若贷款下来后给对方钱，对方违约，您可以通过以下法律途径维护自身权益：

1. 审查合同条款，明确违约责任
   首先需核查双方签订的贷款或借款合同中是否明确约定了违约情形及责任承担方式（如违约金、利息调整、提前收回款项等）。若合同有明确约定，可直接依据合同条款要求对方承担违约责任，例如支付违约金或赔偿损失。

2. 协商解决，固定证据
   若合同未明确约定或对方拒绝履行，可先尝试与对方协商，要求其继续履行合同或赔偿损失。协商过程中需注意保留书面沟通记录（如微信、邮件）、录音等证据，以证明对方存在违约行为及您的催告行为。

3. 发送律师函，正式催告
   若协商无果，可委托律师向对方发送律师函，明确指出其违约行为、法律依据及要求限期履行的后果。律师函具有法律威慑力，可能促使对方主动履行义务，同时为后续诉讼保留证据。

4. 提起诉讼或申请仲裁

   • 诉讼：若对方仍不履行，可向法院提起民事诉讼，要求对方返还借款、支付违约金或赔偿损失。诉讼中需提供合同、转账记录、催告证据等材料，证明借贷关系及违约事实。
     
   • 仲裁：若合同中约定了仲裁条款，需向约定的仲裁机构申请仲裁，程序与诉讼类似，但裁决具有终局性。

5. 申请财产保全，防止转移资产
   在诉讼或仲裁过程中，可向法院申请财产保全，冻结对方的银行账户、房产等资产，确保判决或裁决能够执行。需提供担保并缴纳保全费用。

6. 执行阶段：强制执行
   若获得胜诉判决或仲裁裁决，但对方仍不履行，可向法院申请强制执行，通过查封、扣押、拍卖财产等方式实现债权。

注意事项：

• 贷款给对方可能涉及民间借贷或金融贷款，需区分法律关系。若为民间借贷，需确保利率不超过法定上限（当前为LPR的4倍）；若为金融贷款，需遵守相关监管规定。
  
• 保留所有交易证据，包括合同、转账记录、沟通记录等，避免因证据不足导致维权困难。
  
• 若对方涉嫌诈骗或非法集资，可向公安机关报案，追究其刑事责任。

如有具体案件细节或需要进一步分析，可直接向我咨询，我会结合实际情况为您提供详细建议。