结论：在明知对方脑出血后仍与其打麻将，期间对方二次脑出血，责任承担需根据具体情况分析，无法直接给出具体的责任比例，但可以从以下几个角度进行考量：

1. 过错程度：

   • 如果明知对方脑出血后身体状况不佳，仍坚持邀请或同意与其打麻将，且打麻将过程中存在过度刺激、紧张或长时间久坐等可能加重病情的因素，那么行为人可能因未尽到合理的注意义务而承担一定的过错责任。
   • 反之，如果对方坚持要打麻将，且行为人已尽到提醒和劝阻义务，但对方仍执意参与，那么行为人的过错程度可能相对较低。

2. 因果关系：

   • 需要分析二次脑出血与打麻将行为之间的因果关系。如果医疗鉴定或专家意见认为二次脑出血与打麻将过程中的紧张、刺激或长时间久坐等因素有直接关联，那么行为人可能需要承担相应的责任。
   • 如果二次脑出血主要是由于患者自身病情发展、治疗不当或其他非打麻将因素导致，那么行为人的责任可能相对较轻或无需承担责任。

3. 法律规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在确定责任比例时，法院会综合考虑双方的过错程度、因果关系以及损害后果等因素。
   • 具体到本案，如果行为人确实存在过错，且该过错与对方的二次脑出血之间存在因果关系，那么行为人可能需要承担一定的赔偿责任。赔偿范围可能包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。

4. 实际案例参考：

   • 在类似的实际案例中，法院通常会根据具体情况来判定责任比例。例如，如果行为人明知对方病情严重仍坚持邀请其参与高风险活动，且该活动直接导致了对方病情的加重，那么行为人可能需要承担较高的责任比例。
   • 反之，如果行为人已尽到合理的注意义务，且对方的病情加重主要是由于自身原因导致，那么行为人的责任比例可能较低或无需承担责任。

建议：

• 如果您或您身边的人遇到了类似的情况，建议首先收集相关证据，如医疗记录、证人证言等，以证明行为人的过错程度以及与二次脑出血之间的因果关系。
• 其次，可以咨询专业律师（即我本人，吕良勇律师，专注于劳动纠纷、侵权纠纷领域）进行法律评估，了解具体的责任比例和赔偿范围。
• 最后，根据律师的建议和实际情况，决定是否通过法律途径来维护自己的合法权益。

进一步思考：

• 在处理此类纠纷时，除了考虑法律责任外，还应关注双方的情感和道德层面。毕竟，打麻将是一种社交活动，双方可能存在一定的友情或亲情关系。因此，在解决纠纷时，可以尝试通过协商、调解等方式来达成和解，以维护双方的关系和社会的和谐稳定。