针对您提出的“超市售卖的商品名字侵权怎么办”这一问题，以下是一个详细且有条理的解答：
一、侵权类型与责任认定
首先，我们需要明确商品名字侵权可能涉及的类型。在超市售卖的商品中，名字侵权通常可能涉及商标侵权或企业名称（商号）侵权（若商品名字与超市名称相关联且构成混淆）。
商标侵权：
- 若商品名字与他人注册商标相同或近似，且使用在相同或类似商品上，容易误导消费者，使其认为该商品来源于商标权人，则构成商标侵权。
- 商标权人有权要求侵权人停止侵权行为，并赔偿因此造成的损失。
企业名称（商号）侵权：
- 若商品名字擅自使用了他人有一定影响的企业名称（包括简称、字号等），且这种使用方式引人误认为是他人商品或服务，则构成不正当竞争行为中的企业名称侵权。
- 同样，被侵权的企业有权要求侵权人停止侵权，并赔偿损失。
二、赔偿数额的确定
在确定赔偿数额时，通常会考虑以下几个因素：
实际损失：
- 权利人因侵权所受到的实际损失，包括直接损失（如销售减少、利润下降）和间接损失（如品牌声誉受损导致的长期影响）。
侵权所得利益：
- 侵权人因侵权所获得的利益，即侵权商品在市场上销售所获得的利润。若该利益难以直接确定，可参照类似商品的销售利润或商标许可使用费的倍数进行合理估算。
法定赔偿：
- 当实际损失或侵权所得利益难以确定时，法院可根据侵权行为的情节（如侵权时间、范围、恶意程度等）判决给予一定数额的法定赔偿金。对于恶意侵犯商标专用权且情节严重的，还可能面临惩罚性赔偿。
合理开支：
- 权利人为制止侵权行为所支付的合理开支，如律师费、调查取证费、公证费等，也应由侵权人承担。
三、处理流程与建议
收集证据：
- 权利人应首先收集充分的证据证明侵权行为的存在和自身所受损失的情况。这包括侵权商品的实物、销售记录、市场调查报告、商标注册证书等。
协商和解：
- 在提起诉讼前，权利人可尝试与侵权人进行协商和解，通过友好方式解决纠纷。若达成和解协议，应明确赔偿数额和支付方式等条款，并确保协议具有法律效力。
提起诉讼：
- 若协商无果，权利人可向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求侵权人承担侵权责任并赔偿损失。在诉讼过程中，应提供充分的证据支持自己的主张，并遵循法院的诉讼程序。
执行判决：
- 若法院判决侵权人承担赔偿责任，而侵权人拒不履行判决义务，权利人可申请法院强制执行。法院将采取查封、扣押、拍卖等措施强制侵权人履行赔偿义务。
四、预防与建议
- 加强商标保护意识：超市应加强对商品名字的商标保护意识，及时注册商标并监测市场上的侵权行为。
- 建立合规审查机制：在引进新商品时，超市应建立合规审查机制，确保商品名字不侵犯他人知识产权。
- 咨询专业律师：在处理侵权纠纷时，建议咨询专业律师以获取更专业的法律意见和帮助。
综上所述，超市售卖的商品名字侵权是一个复杂的法律问题，需要权利人积极收集证据、依法维权，并遵循相应的处理流程。同时，超市也应加强商标保护意识，建立合规审查机制，以预防侵权纠纷的发生。