结论：根据您描述的情况，单纯因为车祸耽搁导致货物未发，一般不构成诈骗。但具体是否构成诈骗，还需结合更多细节来判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、诈骗罪的构成要件
诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件主要包括：
- 主观方面：具有非法占有的目的，即行为人意图通过欺骗手段获取他人财物，且没有归还的意图。
- 客观方面：实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，使被害人产生错误认识，并基于这种错误认识处分了财物。
- 结果方面：被害人因行为人的欺骗行为遭受了财产损失，且损失数额较大。
二、您的情况分析
主观方面：
- 您提到“起因就不是想骗他人钱”，这表明您在主观上并没有非法占有的目的。您可能是因为车祸等不可抗力因素导致无法按时发货，而非意图通过欺骗手段获取他人财物。
客观方面：
- 如果您在车祸发生后，及时与对方沟通，说明了情况，并表达了尽快发货的意愿，那么您并没有实施虚构事实或隐瞒真相的行为。
- 然而，如果您在车祸发生后，没有及时与对方沟通，或者故意隐瞒车祸的事实，导致对方误以为您能够按时发货，并因此支付了货款或定金，那么您的行为可能涉嫌欺骗。但即便如此，也还需进一步判断您是否有非法占有的目的。
结果方面：
- 如果对方因为您的延迟发货而遭受了损失，但这种损失并非直接由您的欺骗行为导致，而是由于车祸等不可抗力因素导致，那么您可能不需要承担诈骗罪的刑事责任。但您可能需要承担民事责任，如赔偿对方因延迟发货而产生的合理损失。
三、可能涉及的法律后果及建议
民事责任：
- 无论是否构成诈骗罪，您都可能需要承担因延迟发货而给对方造成的合理损失。这包括但不限于对方因等待货物而产生的额外费用、因货物未及时到达而导致的生产或销售损失等。
- 建议：与对方积极沟通，说明情况，并协商赔偿方案。如果可能的话，可以签订书面协议，明确双方的权利和义务。
刑事责任：
- 如前所述，单纯因为车祸耽搁导致货物未发，一般不构成诈骗罪。但如果您在车祸发生后实施了欺骗行为，且具有非法占有的目的，那么您可能面临诈骗罪的刑事指控。
- 建议：如果您担心自己的行为可能涉嫌犯罪，或者已经收到了相关部门的调查通知，请立即咨询专业律师（即向我咨询），以便及时了解自己的法律地位和应对策略。
四、特殊情况考虑
- 如果车祸导致您无法继续履行合同，且您已经尽力采取补救措施（如寻找替代供应商、加快生产进度等），但仍无法按时发货，那么您的行为可能不构成欺骗或诈骗。
- 如果对方在明知您因车祸无法按时发货的情况下，仍然坚持要求您发货或支付货款，那么对方可能存在一定的过错或风险承担意识。在这种情况下，您可能需要与对方协商分担损失或寻求其他解决方案。
总结：单纯因为车祸耽搁导致货物未发，一般不构成诈骗罪。但具体是否构成诈骗，还需结合您的主观意图、客观行为以及对方的损失情况来判断。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。