事业编制人员酒驾是否会被开除，主要取决于酒驾行为的严重程度、是否构成犯罪以及单位的具体规定，以下分情况讨论：
一、一般酒驾情况
法律后果：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车将处暂扣6个月机动车驾驶证，并处1000元以上2000元以下罚款；再次饮酒后驾驶机动车的，将处10日以下拘留，并处1000元以上2000元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
单位处理：
- 对于初次且情节较轻的酒驾行为，单位通常会依据相关规定给予纪律处分，如警告、记过等，一般不会直接开除。但具体处理还需参考单位内部规章制度，有些单位可能对酒驾行为持更为严格的态度，即便是一般酒驾也可能面临较重的纪律处分。
二、醉酒驾驶情况
法律后果：
- 醉酒驾驶机动车的，将被公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任，5年内不得重新取得机动车驾驶证。若醉酒驾驶营运机动车，则处罚更为严厉，包括10年内不得重新取得机动车驾驶证等。
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一，醉酒驾驶机动车构成危险驾驶罪，将受到拘役和罚金的刑事处罚。
单位处理：
- 根据《事业单位工作人员处分暂行规定》第二十二条及《中华人民共和国公职人员政务处分法》第十四条，事业编制人员醉酒驾驶被依法追究刑事责任的，将给予降低岗位等级或者撤职以上处分。其中，被判处有期徒刑以上刑罚的，给予开除处分。
- 即便未达到被判处有期徒刑以上刑罚的程度，如仅被判处拘役适用缓刑等，单位仍有较大的自由裁量权来决定是否给予开除，通常也会给予降低岗位等级、撤职等处分。
三、单位规定的影响
- 除了法律法规外，事业编制人员酒驾的处理还受到所在单位内部规定的影响。一些单位可能在章程或规章制度中明确规定了酒驾行为的处理办法，包括警告、记过、降低岗位等级、撤职乃至开除等。
- 因此，在具体情况下，还需参考所在单位的相关规定来确定最终的处理结果。如果单位规章制度对酒驾行为有更为严格的规定，那么事业编制人员酒驾后被开除的可能性会相应增加。
四、综合考量因素与建议
综合考量因素：
- 在决定事业编制人员酒驾是否会被开除时，应综合考虑酒驾行为的性质和情节、是否构成犯罪及刑罚的轻重、对单位和社会的影响程度以及单位内部的具体规定和惯例等因素。
建议：
- 为避免不必要的法律后果和职业生涯损失，建议所有驾驶人员严格遵守交通法规，坚决杜绝酒驾行为。
- 如果已经发生酒驾行为，应积极配合相关部门的调查和处理，如实陈述事实，争取从轻处理。
- 同时，事业单位也应加强对员工的法制教育和监督管理，确保员工遵守法律法规和单位规定。
总之，事业编制人员酒驾是否会被开除是一个复杂的问题，需要根据具体情况进行综合分析。但无论如何，酒驾行为都是极其危险的违法行为，不仅可能危及自身和他人的生命安全，还可能对职业生涯造成严重影响。因此，建议所有驾驶人员严格遵守交通法规，杜绝酒驾行为。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。