结论：在劳动仲裁中，您当然可以仅主张要求用人单位支付拖欠的工资，这是您的合法权益。不过，最终能否成功要回工资，取决于多个因素，下面我将从不同角度为您详细分析。
一、从法律依据角度看
根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”以及《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条：“因劳动报酬发生的争议”属于仲裁范围。这意味着，只要存在劳动关系且符合受理条件，您完全可以通过劳动仲裁来主张自己的工资权益。
二、从证据充分性角度看
劳动关系证明：您需要提供充分证据证明与用人单位之间存在劳动关系，如劳动合同、工作证、考勤记录、同事证言等。劳动合同是最直接且有力的证据，因为它明确约定了工作岗位、工资待遇等关键内容。
欠薪事实证明：您还需提供确凿的证据来证明用人单位存在欠薪行为，如银行工资流水明细、工资支付记录截图、未支付工资的书面通知或承诺等。这些证据应能清晰显示用人单位未足额或未按时支付工资的情况。
举例：假设您与公司签订了劳动合同，约定每月10号发放上月工资，但公司连续三个月未按时发放。您保留了工资条、银行流水以及与公司沟通工资的聊天记录等证据。在这种情况下，您的证据是充分的，劳动仲裁机构很可能会支持您的诉求。
三、从用人单位履行能力角度看
支付能力评估：在提起劳动仲裁前，您可以对用人单位的支付能力进行评估。如果用人单位经营状况良好，有足够的资金和资产来支付工资，那么您胜诉后顺利拿到工资的可能性较大。
执行风险考虑：如果用人单位经营困难或濒临破产，即使您胜诉，也可能面临工资无法执行的风险。在这种情况下，您可能需要考虑通过其他途径来维护自己的权益，如向法院申请强制执行或参与破产清算程序等。不过，这并不影响您在劳动仲裁中主张工资的权利。
四、从仲裁裁决执行情况角度看
一旦劳动仲裁裁决用人单位支付工资，但用人单位拒不执行时，您可以向法院申请强制执行。通过法院的强制手段，如查封、扣押、拍卖等，您有可能获取应得的工资。但需要注意的是，执行过程可能耗时较长，且存在一定的不确定性。
五、特殊情形处理建议
用人单位注销/失联：如果用人单位在仲裁过程中注销或失联，您可以追加出资人、股东为被申请人，或者通过公告送达方式推进仲裁程序。
复杂法律适用问题：如果涉及复杂的法律适用问题，如计件工资标准、提成比例约定等关键条款的审查，建议您在仲裁过程中充分准备和表达自己的诉求与证据，必要时可以寻求专业法律帮助（当然，作为专业律师，我随时可以为您提供支持）。
最后建议：为了确保自己的权益得到最大保障，您在提起劳动仲裁前应做好充分的准备工作，包括收集证据、评估用人单位的支付能力以及了解相关法律法规等。同时，在仲裁过程中应遵循法定程序，充分准备和表达自己的诉求与证据。如果您在过程中遇到任何困难或不确定的情况，都可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律帮助和指导。