公司要求员工签名空白工资表，通常可能出于以下几个目的，但这些行为往往存在法律风险和不合理性：

1. 便于公司灵活调整工资结构或金额：

   • 公司可能希望通过让员工签署空白工资表，以便在未来根据经营状况、市场变化或员工表现等因素，灵活调整员工的工资结构或具体金额，而无需每次都与员工进行协商并重新签署工资表。
   • 法律风险：这种做法可能违反《劳动合同法》中关于工资支付的规定，即工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，且不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。如果公司未经员工同意擅自调整工资，员工有权要求公司补足差额或采取其他法律措施。

2. 简化工资发放流程：

   • 公司可能认为，让员工签署空白工资表可以简化工资发放流程，减少因工资表内容变更而需要重新签署的麻烦。
   • 法律风险：然而，这种简化流程的做法可能以牺牲员工权益为代价。员工有权了解自己的工资构成和具体金额，签署空白工资表意味着员工放弃了这一权利，可能导致公司在工资发放上存在不透明和随意性。

3. 规避法律责任：

   • 在某些情况下，公司可能试图通过让员工签署空白工资表来规避法律责任，如逃避支付加班费、社会保险费等法定义务。
   • 法律风险：这种做法是违法的，且一旦被发现，公司可能面临严重的法律后果，包括支付拖欠的工资、加班费、社会保险费等，以及可能受到劳动行政部门的处罚。

针对公司要求员工签署空白工资表的行为，员工应当注意以下几点：

• 拒绝签署：员工有权拒绝签署空白工资表，并要求公司明确工资构成和具体金额后再签署。
• 保留证据：如果公司坚持要求员工签署空白工资表，员工应当保留相关证据，如工资表的复印件、与公司的沟通记录等，以备不时之需。
• 寻求法律帮助：如果员工认为自己的权益受到侵害，可以向当地劳动行政部门投诉或寻求法律帮助，维护自己的合法权益。

作为专业律师，我建议员工在面对公司要求签署空白工资表时，要坚决维护自己的权益，不要轻易签署。如果公司存在违法行为，员工有权通过法律途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。