针对您提出的“帮人家干活，老板迟迟不给钱怎么办”的问题，以下是我从法律角度给出的全面分析和建议：

1. 明确劳动关系与证据收集：

   • 首先，需要明确您与老板之间是否存在劳动关系或雇佣关系。这通常可以通过工作证、工资条、工作记录、同事证言等证据来证明。
   • 收集所有与工作相关的证据，包括但不限于工作合同（如有）、工作记录、工资支付记录、与老板的沟通记录（如短信、微信、邮件等），这些证据将在后续维权过程中起到关键作用。

2. 尝试协商解决：

   • 在采取法律手段之前，可以尝试与老板进行协商，明确表达您的诉求，即要求支付拖欠的工资。协商过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式记录协商过程和结果，以便后续参考。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并可以责令用人单位支付拖欠的工资。
   • 投诉时，需要提交投诉书、身份证明以及相关证据材料。劳动监察部门将在收到投诉后的一定期限内（通常为60个工作日）进行调查，并给出处理结果。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的诉求，或者老板拒绝执行劳动监察部门的决定，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 申请劳动仲裁时，需要提交仲裁申请书、身份证明以及相关证据材料。劳动仲裁委员会将在收到申请后的一定期限内（通常为45个工作日，情况复杂的可延长15日）进行审理，并作出裁决。
   • 裁决结果具有法律效力，如果老板仍不履行裁决，您可以向人民法院申请强制执行。

5. 考虑提起法律诉讼：

   • 在特定情况下，如劳动仲裁结果不满意或老板拒绝履行仲裁裁决，您还可以考虑向人民法院提起法律诉讼。
   • 提起诉讼时，需要准备起诉状、身份证明以及相关证据材料。法院将在收到起诉后的一定期限内进行审理，并作出判决。

6. 法律后果与风险提示：

   • 如果老板拖欠工资的行为被认定为违法，他可能需要承担支付拖欠工资、赔偿金以及可能面临的行政处罚等法律责任。
   • 同时，您也需要注意，在维权过程中保持合法合规，避免采取过激行为或侵犯他人权益，以免给自己带来不必要的法律风险。

在处理此类问题时，我建议您：

• 尽快行动，不要拖延时间，以免错过维权时机。
• 保留好所有相关证据，以便在需要时提供给相关机构或法院。
• 遵循法律程序进行维权，不要采取非法手段或过激行为。

如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供更详细和专业的法律建议。