针对匿名举报某村废弃养殖场污染水源的处理方式及村委责任问题，结论如下：

1. 匿名举报的处理流程
   根据《环境保护法》及《水污染防治法》，任何单位或个人均有权对污染环境的行为进行举报。匿名举报虽不直接提供举报人信息，但环保部门仍需依法受理并核查。具体流程为：

   • 受理与核查：环保部门接到举报后，会派员到现场调查，通过水质检测、污染源排查等方式确认是否存在污染及污染程度。
     
   • 处理措施：若确认污染，环保部门可责令养殖场责任人（如原经营者或现土地使用人）限期整改，包括清理污染物、修复环境等；若拒不整改，可处以罚款、停产整治等行政处罚；构成犯罪的，移送司法机关追究刑事责任。
     
   • 反馈结果：环保部门需向举报人反馈处理结果，但匿名举报人因未留联系方式，可能无法直接收到反馈，但处理结果会公开或存档备查。

2. 村委的责任认定
   村委的责任需根据其具体行为判断，可能涉及以下情形：

   • 监管责任：若村委作为土地管理者或环境监管主体，明知养殖场存在污染却未履行报告、监督义务，可能因“不作为”被追究行政责任（如通报批评、责令改正）或民事责任（如与污染者承担连带赔偿责任）。
     
   • 直接责任：若村委直接参与养殖场经营或污染行为（如将废弃场地出租给无资质者用于污染性活动），则需承担污染者的法律责任，包括行政处罚和民事赔偿。
     
   • 无责任情形：若村委已履行日常巡查、上报等义务，且无直接参与污染行为，则无需承担责任。

建议：

• 若您发现污染持续或村委未履职，可补充提供具体证据（如污染照片、村委知情记录等），向环保部门或上级政府进一步举报。
  
• 若涉及村委责任争议，可要求环保部门在调查中明确村委的监管角色，或通过行政诉讼要求确认村委不作为。
  

如有其他细节需补充或法律程序需了解，可直接向我咨询。