结论：匿名诬告离职村干部贪污粮补，一经落实，举报人可能面临行政处罚、刑事责任以及民事赔偿责任，具体取决于诬告行为的严重程度和造成的后果。

1. 行政处罚：

• 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对于捏造事实诬告陷害他人，企图使他人受到刑事追究或者受到治安管理处罚的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。因此，如果举报人的诬告行为被查实，且情节较轻，可能会受到行政处罚。

2. 刑事责任：

• 如果诬告行为情节严重，构成犯罪的，将依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第二百四十三条的规定，捏造事实诬告陷害他人，意图使他人受刑事追究，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑。这意味着，如果举报人的诬告行为导致离职村干部被错误地追究刑事责任，或者造成了其他严重后果，举报人可能会面临刑事指控和相应的刑罚。

3. 民事赔偿责任：

• 除了行政处罚和刑事责任外，举报人还可能因诬告行为给离职村干部造成名誉损害、经济损失等而承担民事赔偿责任。离职村干部有权要求举报人赔偿因其诬告行为所遭受的损失，包括但不限于名誉损失费、精神损害抚慰金以及因调查诬告行为而产生的合理费用等。

特殊情况说明：

• 如果举报人是出于维护公共利益或其他正当目的而举报，且举报内容部分属实或存在误解，但并未构成诬告陷害的，可能不会受到上述处罚。然而，这需要根据具体情况进行判断，并由相关部门进行调查核实。

建议：

• 举报应当基于事实，避免捏造或夸大事实。如果确实发现离职村干部存在贪污粮补等违法行为，应当通过合法途径向相关部门举报，并提供确凿的证据。
• 如果因误解或信息不准确而举报了离职村干部，应当及时向相关部门说明情况，避免造成不必要的误解和损失。
• 如果已经因诬告行为而面临法律责任，应当积极配合相关部门的调查和处理，并寻求法律援助以维护自己的合法权益。

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