针对您提出的“征地让签知情书，但一年签好几次就是不通知什么时候征”的情况，这确实是一个涉及被征收人权益的重要问题。以下是我为您提供的详细解答和建议：
一、理解征地流程与知情权
首先，您需要明确的是，在征地过程中，被征收人有权知晓征地的相关信息，包括征地范围、目的、补偿标准等。这是法律赋予您的基本权利，也是保障您合法权益的重要前提。征收方让您签署知情书，本应是告知您相关征地信息的一个环节，但如果只是反复签署而未提供具体信息，则显然不符合法律规定。
二、核实征收方的合法性与征地批文
查看征地批文：您有权要求征收方出示征地批文，并仔细审查批文的期限和内容。如果发现批文已过期或内容与实际情况不符，您可以拒绝签署相关文件，并有权向相关部门举报。
确认征收方身份：确保与您沟通的是具有合法征收权限的政府部门或其授权的机构，避免与非法或未经授权的第三方进行交易。
三、要求公开征地信息
依据法律法规：根据《政府信息公开条例》和《土地管理法实施条例》的相关规定，征收方有义务主动公开征地信息，包括土地征收预公告、征地补偿安置方案等。
申请政府信息公开：如果征收方未履行信息公开义务，您可以向相关部门申请政府信息公开，要求获取征地批复、征地公告、土地征收预公告等文件。这是法律赋予您的权利，也是您了解征地具体情况的有效途径。
四、应对策略与建议
保持冷静与理性：在面对征地问题时，保持冷静和理性至关重要。不要因征收方的催促或威胁而盲目签署文件，务必先了解清楚具体情况。
收集证据：在沟通过程中，注意收集相关证据，如签署的知情书、与征收方的沟通记录等。这些证据在后续维权过程中可能起到关键作用。
寻求法律援助：如果您对征地流程、补偿标准等方面存在疑问或不满，建议咨询专业律师或法律援助机构，以获取更专业的法律建议和支持。
联合其他被征收人：如果可能的话，联合其他被征收人共同行动，形成更大的力量来维护自己的权益。通过集体行动，您可以更有效地与征收方进行沟通协商。
五、注意事项
不要轻易签署“先拆后补”条款：如果补偿协议中有关于“先拆后补”的条款，您一定要谨慎考虑。这种条款可能违反法律规定，导致您在房屋被拆后难以获得合理补偿。
关注补偿标准与评估报告：确保补偿标准符合法律法规规定，且评估报告合法、合理。如果对评估报告有疑问或不满，可以要求重新评估或提出异议。
总之，面对征地问题，您需要保持警惕、了解法律法规、积极维护自己的权益。如果征收方存在违法行为或未履行相关义务，您有权向相关部门举报并寻求法律援助。希望这些建议能对您有所帮助。