结论：买卖房屋解除原有合同后，只要双方当事人协商一致并满足相关法律法规的要求，是可以重新拟定新合同的。
一、法律依据与可行性分析
合同解除的法律后果：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同解除后，原合同的权利义务关系终止。这意味着，原合同不再对双方具有法律约束力，为重新签订新合同提供了法律基础。
重新签订合同的法律依据：
- 同样依据《中华人民共和国民法典》，当事人协商一致，可以变更或重新订立合同。只要双方具备相应的民事行为能力，意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，重新签订的合同即具有法律效力。
二、实际操作中的关键要素
双方意愿与协商一致：
- 重新签订合同的前提是买卖双方都有继续交易的意愿。双方需就房屋价格、付款方式、交房时间、违约责任等核心条款重新协商并达成一致。
- 信任是交易的基础。如果原合同解除的原因涉及欺诈、重大误解等，需通过补偿、修复等方式妥善处理，以重建信任。
合同条款的明确性：
- 新合同的条款应明确、具体，避免模糊表述导致的后续纠纷。例如，应明确房屋的具体信息、交易价格、付款方式、交房时间、违约责任等。
备案与手续处理：
- 如果原合同已备案，需先向相关部门申请撤销备案，再签订新的购房合同，并办理相关手续。
- 确保新合同符合当地房地产交易的相关规定和要求，如房屋产权清晰无争议、房屋质量符合标准等。
三、可能涉及的问题及风险
违约责任风险：
- 在新合同中，应明确违约责任，以避免一方再次违约给对方造成损失。如果一方因过错导致对方损失，应承担相应的赔偿责任。
法律程序完整性：
- 确保所有与原合同解除相关的法律程序（如仲裁、诉讼）已妥善解决，避免因原合同纠纷影响新合同的履行。
合同内容合法性：
- 新合同的内容不得违反法律法规或公序良俗，否则可能导致合同无效或部分无效。
四、综合建议
秉持诚信、公平原则：
- 在重新签订房屋买卖合同时，双方应秉持诚信、公平的原则进行协商，确保合同条款的合理性和合法性。
寻求专业法律帮助：
- 作为专业律师，我建议双方在重新签订合同时，寻求专业法律帮助，对合同条款进行审查和完善。这可以确保合同的合法性和有效性，降低后续纠纷的风险。
谨慎对待合同签订过程：
- 双方应谨慎对待重新签订合同的过程，确保自身权益得到充分保障。在签订合同前，应仔细阅读合同条款，了解自己的权利和义务。
示例说明：
假设甲乙双方原签订了一份房屋买卖合同，后因某种原因协商一致解除合同。现在双方希望重新签订一份新的房屋买卖合同。在这种情况下，双方可以就房屋价格、付款方式、交房时间等核心条款重新协商并达成一致，然后签订一份新的书面合同。新合同应明确双方的权利和义务，并符合相关法律法规的要求。如果双方能够秉持诚信、公平的原则进行协商，并寻求专业法律帮助，那么重新签订的新合同将是合法有效的，能够保障双方的权益。
总之，买卖房屋解除原有合同后重新拟定新合同是完全可行的，但需在法律框架内进行，并充分考虑实际操作中的各种因素。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。