结论：父亲的赡养费一般不可以用母亲的遗产直接抵掉。赡养费与遗产继承是两个独立的法律关系，各自遵循不同的法律原则和规定。
分析：
赡养费的性质与支付义务：
- 赡养费是子女对父母应尽的法定义务，其支付是基于亲子关系和法律规定，而非基于父母之间的财产关系。
- 无论父母是否离婚，子女都有义务支付赡养费给需要赡养的父母一方。这一义务不因父母财产状况的改变而免除。
遗产继承的法律原则：
- 遗产是父母生前个人所有的财产，在其去世后，按照法定继承或遗嘱继承的方式分配给继承人。
- 遗产的分配遵循公平、公正的原则，且继承人之间通常无权直接用遗产来抵消彼此之间的债务或义务。
赡养费与遗产的独立性：
- 赡养费是子女对父母的支付义务，而遗产是父母去世后留下的财产。两者在法律上是独立的，不存在直接的抵消关系。
- 即使母亲去世后留下了遗产，子女也不能直接用这些遗产来抵消应支付给父亲的赡养费。
特殊情况下的处理：
- 如果母亲在遗嘱中明确表示愿意用其遗产来支付父亲的赡养费，或者子女之间达成协议并经过法律程序确认，那么在这种情况下，可能会用母亲的遗产来支付部分或全部赡养费。但这需要满足特定的法律条件和程序。
- 另外，如果父亲确实存在经济困难，且母亲的遗产中有适合用于赡养的财产（如房产、存款等），子女可以在协商一致的基础上，通过法律程序将部分遗产用于父亲的赡养。但这同样需要满足法律规定的条件和程序。
建议：
- 如果您面临这样的问题，建议首先与家庭成员进行协商，寻求达成共识的解决方案。
- 如果协商无果，或者涉及复杂的法律问题，建议咨询专业律师（即我，吴涛律师，专注于离婚、遗产继承领域），以便更好地了解您的权利和义务，并寻求法律途径解决纠纷。
法律后果：
- 如果子女擅自用母亲的遗产来抵消应支付给父亲的赡养费，可能会引发法律纠纷和诉讼。
- 在法律程序中，擅自抵消赡养费的行为可能会被视为无效，子女仍需承担支付赡养费的义务，并可能面临法律责任和处罚。
总之，赡养费与遗产继承是两个独立的法律关系，各自遵循不同的法律原则和规定。在处理这类问题时，建议遵循法律程序和规定，以确保各方的权益得到妥善保护。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。