结论：老师不经过学生同意动学生东西，虽不一定构成刑法意义上的犯罪，但确实违反了法律法规，侵犯了学生的合法权益，特别是隐私权和财产权，同时也可能违背教育法规和职业道德规范。
法律层面分析：
不构成犯罪但违法：
- 在我国刑法体系中，犯罪行为需具备严重的社会危害性、刑事违法性和应受刑罚处罚性。老师未经学生同意动学生东西的行为，一般达不到犯罪的严重程度，因此不构成刑法意义上的犯罪。然而，此行为仍属于违法行为，因为它侵犯了学生的法定权益。
侵犯隐私权：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零三十四条，自然人的个人信息受法律保护，个人信息中的私密信息，适用有关隐私权的规定。学生的书包、抽屉等个人物品存放处，往往包含学生的私人物品和信息，老师未经学生同意私自翻动，即构成了对学生隐私权的侵犯。
侵犯财产权：
- 学生对自己的物品拥有合法的财产权。如果老师在翻动过程中造成学生物品的损坏或丢失，就涉及侵犯学生的财产权，根据物品的价值和损坏程度，老师应承担相应的民事赔偿责任。
教育法规和职业道德层面分析：
违反教育法规：
- 教师的行为应当遵循相关教育法规和职业道德规范。《中小学教师职业道德规范》明确要求教师要“关爱学生”，尊重学生人格，保护学生隐私。未经学生同意翻动其物品的行为显然违背了这些规定，不利于构建和谐的师生关系。
不当教育行为：
- 从教育方法的角度来看，老师未经学生同意动学生东西的行为不是一种恰当的教育方式。它可能会引起学生的反感和抵触情绪，影响教育教学效果，甚至对学生的心理健康造成负面影响。教育应当建立在尊重和理解的基础上，而非通过侵犯学生权益的方式来进行。
建议与行动：
- 如果学生遇到老师未经同意动自己东西的情况，首先可以尝试与老师进行沟通，表达自己的不满和权益受到侵犯的感受。
- 如果沟通无果，学生或家长可以向学校或教育部门投诉，要求维护自己的合法权益。在投诉时，应尽可能提供详细的证据，如目击者证言、物品损坏的照片等，以支持自己的主张。
- 学校和教育部门在接到投诉后，应认真调查核实情况，并根据相关规定对涉事老师进行处理。同时，也应加强对教师行为的监管和培训，确保教师遵守法律法规和职业道德规范，尊重和保护学生的合法权益。
作为张东海律师，我提醒您，在处理此类问题时，应保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果您有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。