针对您提出的“质保金不给可以起诉吗”这一问题，我可以明确地告诉您：如果质保金在约定的支付期限届满后仍未被支付，且您已经履行了合同中约定的相关义务（如提交了付款申请资料、工程已验收合格等），那么您完全有权通过法律途径来维护自己的权益，即可以向法院提起诉讼。

以下是一些具体的分析和建议，希望能对您有所帮助：

1. 合同依据：

   • 首先，您需要回顾与对方签订的合同，特别是关于质保金支付的相关条款。合同中通常会明确约定质保金的支付条件、支付期限以及违约责任等。如果合同中有明确的约定，且对方未按照约定支付质保金，那么您就有充分的理由向法院提起诉讼。

2. 证据收集：

   • 在提起诉讼前，您需要收集并整理好相关证据，以证明您已经履行了合同中的义务，且质保金已经到期未支付。这些证据可能包括合同文本、付款申请资料、工程验收报告、催款记录等。

3. 法律程序：

   • 提起诉讼后，法院会依法进行审理。在审理过程中，您需要向法院提交相关证据，并阐述您的诉讼请求和理由。法院会根据双方提供的证据和法律规定，作出公正的判决。

4. 执行问题：

   • 如果法院判决对方支付质保金，但对方仍不履行判决义务，您可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施来强制对方履行判决，如冻结银行账户、查封财产等。

5. 案例参考：

   • 从您提供的参考信息中，我们可以看到类似的情况在司法实践中是存在的。例如，在“工程质保金被拖欠 一纸诉状告上法庭”的案例中，新建公司就因为德哈公司拖欠质保金而将其告上了法庭，并最终通过法院的调解和执前划扣措施成功收回了质保金。

6. 建议：

   • 在提起诉讼前，您可以先尝试与对方进行协商，看是否能够通过友好方式解决纠纷。如果协商无果，再考虑向法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，您可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分维护。

综上所述，如果质保金在约定的支付期限届满后仍未被支付，且您已经履行了合同中的相关义务，那么您完全有权向法院提起诉讼来维护自己的权益。希望这些分析和建议能对您有所帮助。