借钱给别人时收取砍头息是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景与规定

根据《中华人民共和国民法典》以及相关司法解释，借款的利息不得预先在本金中扣除。利息预先在本金中扣除的，应当按照实际借款数额返还借款并计算利息。砍头息，即出借人在发放借款时，预先从本金中扣除一部分作为利息，这实际上减少了借款人实际可使用的资金，却要求借款人按照全额本金支付利息，显然对借款人不公平，也违反了法律规定。

法律后果

1. 利息计算调整：如果出借人收取了砍头息，法院在审理相关案件时，会按照实际借款数额来计算利息，而不是按照出借人声称的本金数额。这意味着，出借人无法通过砍头息的方式获得额外的非法利益。

2. 合同效力问题：虽然收取砍头息的行为本身不会直接导致整个借款合同无效，但出借人可能因违反法律规定而面临合同条款被调整或部分无效的风险。特别是关于利息的条款，如果被认定为砍头息，很可能不会被法院支持。

3. 行政处罚与刑事责任：在极端情况下，如果出借人通过砍头息的方式实施高利贷等违法行为，且情节严重，可能还会面临行政处罚甚至刑事责任。不过，这通常涉及到更复杂的法律判断和证据收集，需要具体案件具体分析。

实际案例与启示

在实际生活中，已经有多起因为收取砍头息而引发的法律纠纷。这些案例中，法院通常都会支持借款人的主张，按照实际借款数额来计算利息，并驳回出借人关于砍头息部分的不合理诉求。这启示我们，无论是出借人还是借款人，都应该遵守法律规定，诚信交易，避免因为一时的贪念而陷入法律纠纷。

建议与提醒

1. 对于出借人：在发放借款时，应该明确约定利息和还款方式，并确保利息的计算和收取都符合法律规定。避免通过砍头息等方式来获取非法利益，否则可能会面临法律制裁和声誉损失。

2. 对于借款人：在借款时，应该仔细阅读借款合同条款，特别是关于利息和还款的部分。如果发现出借人要求收取砍头息或其他不合理费用，应该坚决拒绝并及时寻求法律帮助。

如果你在债务债权方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。