结论：在父亲将房产证改为儿子名字且不想通过继承方式办理的情况下，房屋协议书是否需要给律师审查，取决于协议书的内容、双方意愿以及是否存在潜在的法律风险。如果协议书内容复杂、涉及较多法律条款或双方对协议内容存在疑虑，建议将协议书给律师审查，以确保协议的合法性和有效性。
分析说明：
协议书内容的重要性：
- 房屋协议书是双方就房产过户事宜达成的书面协议，其内容应明确、具体，包括房产的基本信息、过户方式、双方的权利义务、违约责任等。
- 如果协议书内容存在模糊、歧义或遗漏，可能导致后续纠纷或法律风险。
律师审查的作用：
- 律师具备专业的法律知识和经验，能够对协议书进行全面、细致的审查，发现潜在的法律问题或风险。
- 律师可以提供法律建议，帮助双方完善协议书内容，确保协议的合法性和有效性。
- 在协议书签订过程中，律师还可以作为见证人，增加协议书的可信度和执行力。
是否需要律师审查的考虑因素：
- 协议书内容的复杂性：如果协议书内容简单明了，双方对协议内容无异议，且不存在潜在的法律风险，可能不需要律师审查。但如果协议书内容复杂，涉及较多法律条款或专业术语，建议寻求律师的帮助。
- 双方意愿：如果双方对协议书内容存在疑虑或担忧，希望确保协议的合法性和有效性，那么寻求律师审查是一个明智的选择。
- 潜在法律风险：如果房产过户过程中存在潜在的法律风险，如房产存在纠纷、过户手续不合法等，那么律师审查可以帮助双方识别并规避这些风险。
特殊场景：
- 如果双方已经对协议书内容达成一致，且确认不存在潜在的法律风险：在这种情况下，虽然不需要强制要求律师审查，但为了确保万无一失，双方仍然可以考虑将协议书给律师进行简单过目，以获取专业的法律意见。
- 如果房产过户涉及较大金额或重要权益：在这种情况下，建议双方务必寻求律师的帮助，对协议书进行全面审查，以确保双方的权益得到充分保障。
行动建议：
- 评估协议书内容：双方应首先评估协议书内容的复杂性和潜在法律风险，以确定是否需要律师审查。
- 寻求律师帮助：如果双方决定寻求律师帮助，应选择具有婚姻家庭领域专业经验的律师，以确保审查的专业性和有效性。
- 完善协议书内容：根据律师的建议，双方应完善协议书内容，确保协议的合法性和有效性。
后续思考依据：
- 在房产过户过程中，协议书是双方权益的重要保障。一份合法、有效的协议书可以避免后续纠纷和法律风险。
- 律师作为专业的法律人士，能够提供专业的法律建议和帮助，确保协议书的合法性和有效性。因此，在涉及重要权益的房产过户过程中，寻求律师的帮助是一个明智的选择。