用刀砍人确实属于刑事案件，这一结论基于以下法律分析和实际情况的考量：
法律定性：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的行为，如果达到一定的伤害程度，即构成故意伤害罪，属于刑事案件范畴。用刀砍人，显然是一种故意伤害他人身体的行为，且往往伴随着较高的伤害风险。
伤害程度与量刑：
- 故意伤害罪的量刑根据伤害程度的不同而有所差异。如果砍人行为导致他人轻伤，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑罚；如果导致重伤，则可能面临三年以上十年以下有期徒刑；若致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，还可能面临十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑的刑罚。
主观意图与客观行为：
- 用刀砍人不仅体现了行为人的主观恶意，即故意伤害他人的意图，还通过客观行为（即持刀砍人）对他人身体造成了实际伤害或威胁。这种主观与客观的统一，是构成刑事犯罪的重要要素。
实际案例与司法实践：
- 在司法实践中，用刀砍人案件屡见不鲜，且往往被认定为刑事案件。法院会根据案件的具体情况，如伤害程度、行为人的主观恶意、是否有自首或立功情节等，来综合判断并作出相应的刑事判决。
针对此类情况，我有以下几点建议：
- 立即报警：如果遭遇或目击用刀砍人事件，应立即报警，让警方及时介入处理，保护受害者的安全，并追究行为人的法律责任。
- 保留证据：在确保自身安全的前提下，尽量保留与案件相关的证据，如现场照片、视频、目击者证言等，这些证据在后续的司法程序中可能起到关键作用。
- 寻求法律援助：如果涉及自身或亲友的权益受损，应及时寻求法律援助，了解自身的法律权利和义务，以便更好地维护自身权益。
总之，用刀砍人是一种严重的违法行为，不仅会对受害者造成身体上的伤害，还会对行为人自身带来严重的法律后果。因此，我强烈建议大家遵守法律法规，尊重他人的生命和健康，避免任何形式的暴力行为。如果您有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。