关于借款利息超过部分是否按起诉时抵扣本金的问题，结论是：超过法定利率上限的利息部分，在诉讼中通常不能直接按起诉时抵扣本金，但借款人可以主张将超出部分用于冲抵本金或未来利息，具体需结合借款合同约定、还款情况及法律规定综合判断。以下从不同角度详细分析：

1. 法定利率上限的界定

根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》（2020年修正），民间借贷利率的司法保护上限为合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。例如，若合同成立时LPR为3.85%，则司法保护上限为15.4%。超出此部分的利息，法律不予保护。

关键点：

• 若合同约定利率超过LPR四倍，超出部分无效，借款人无需支付。
  
• 若已支付超出部分，借款人可主张返还或冲抵本金（需结合还款顺序规则）。

2. 利息抵扣本金的规则

在诉讼中，利息抵扣本金需遵循以下原则：

• 未支付利息：若借款人未支付超出法定上限的利息，法院不会主动将其抵扣本金，但借款人可主张调整还款计划（如减少未来利息或本金）。
  
• 已支付利息：若借款人已支付超出部分，可依据《民法典》第680条主张返还或冲抵后续本金/利息。例如：
  
  • 公式计算：假设借款本金10万元，年利率24%（超出LPR四倍），已支付1年利息2.4万元。超出部分为2.4万-（10万×15.4%）=0.86万元。借款人可主张将0.86万元冲抵后续本金，剩余本金变为9.14万元。
    
  • 实务操作：需在诉讼中明确提出反诉或抗辩，并提供还款凭证等证据。

3. 还款顺序的影响

根据《民法典》及相关司法解释，还款顺序通常为：

1. 实现债权的费用（如诉讼费、律师费）；
   
2. 利息；
   
3. 主债务（本金）。
   

若借款人已支付部分款项但未明确约定性质，法院可能按“先息后本”规则处理。此时，超出法定上限的利息部分可能被优先冲抵利息，剩余部分再冲抵本金。例如：

• 借款本金10万元，年利率24%，已还款3万元。
  
• 法定利息为1.54万元（10万×15.4%），超出部分为0.46万元（3万-1.54万-1万本金）。
  
• 最终剩余本金为9万元-0.46万元=8.54万元。

4. 诉讼中的实务建议

• 证据准备：保留借款合同、还款记录、沟通记录等，证明利率约定及还款情况。
  
• 抗辩策略：在答辩状中明确主张利率超出部分无效，并要求冲抵本金或未来利息。
  
• 调解优先：诉讼中可与出借人协商，以超出利息冲抵本金或延长还款期限，降低诉讼成本。

5. 特殊情形提示

• 职业放贷人：若出借人被认定为职业放贷人（频繁放贷牟利），借款合同可能被认定无效，利息约定亦无效，此时仅需返还本金及资金占用费（通常按LPR计算）。
  
• 复利问题：若合同约定复利（利滚利），需确保总利率不超过LPR四倍，否则超出部分无效。

总结：借款利息超过法定上限时，借款人可通过诉讼主张冲抵本金或调整还款计划，但需结合具体还款情况、合同约定及证据综合判断。如有疑问，可直接向我咨询，我会结合您的案情提供详细方案。