商家多开发票给客户是违法的。以下是对这一问题的详细解答：
一、法律定性
多开发票，即在没有实际交易或交易金额不符的情况下开具发票，这明确违反了《中华人民共和国发票管理办法》。该法规明确规定，发票的开具必须如实反映实际经营业务情况，禁止任何形式的虚开行为，包括但不限于为他人、为自己或介绍他人开具与实际业务不符的发票。这种行为被严格界定为虚开发票，是明确的违法行为。
二、违法行为的严重后果
税收违规：多开发票往往导致虚增成本、费用，进而造成偷逃税款的结果。这不仅违反了税收征管规定，还可能构成偷税行为。依据《中华人民共和国税收征收管理法》，偷税行为将面临税务机关的严厉追缴和处罚，包括滞纳金、罚款，甚至可能触及刑事责任。
市场秩序破坏：发票作为经济活动的关键凭证，其真实性和合法性对于维护市场交易的公平性和规范性至关重要。多开发票的行为严重干扰了正常的税收征管和市场经济秩序，影响了市场的健康发展。
可能的刑事犯罪：若多开发票行为涉及虚开增值税专用发票或用于骗取出口退税、抵扣税款的其他发票，且情节严重，将可能构成虚开增值税专用发票罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，此罪行将受到有期徒刑、拘役及罚金等刑罚的制裁。
三、合法开票的重要性与必要性
维护税收秩序：合法、准确地使用发票是保障国家税收征管秩序的基础，有助于确保税收的公正性和准确性。
保障企业利益：遵守发票管理规定，避免多开发票等违法行为，不仅保护了企业的财务安全，还维护了企业的声誉和正常运营。
四、建议与指导
商家应严格遵守法律法规：商家应确保所有开票行为均符合法律法规的要求，如实反映实际经营业务情况，避免多开发票等违法行为。
消费者应提高警惕：消费者在接受服务或购买商品时，应要求商家按照实际交易金额开具发票，并仔细核对发票内容，确保发票的真实性和合法性。
及时处理多开发票情况：如果商家或消费者发现多开发票的情况，应立即停止并纠正，同时积极配合税务机关或司法机关的调查，提供必要的证据和材料。
加强内部管理和监督：企业和个人应加强对发票使用的内部管理和监督，建立健全的发票管理制度，确保所有开票行为均符合法律法规的要求。
综上所述，商家多开发票给客户是违法的，不仅可能导致严重的税收违规和法律后果，还会破坏市场经济秩序。因此，务必严格遵守相关法律法规，确保发票的合法、准确使用。