国土资源部门不经过当事人同意改变土地性质，这一行为通常是违法的。以下从几个角度详细分析这一问题：
一、法律依据与原则
土地管理法相关规定：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，土地的性质（如农用地、建设用地、未利用地）是由法律明确规定的，并且土地用途的变更需要遵循严格的法定程序。
- 改变土地性质，尤其是将农用地转为建设用地，必须经过相关部门的审批，并符合土地利用总体规划和城乡规划。
行政许可原则：
- 行政机关在行使权力时，必须遵循法定程序，包括告知、听证、决定等环节。未经当事人同意擅自改变土地性质，违反了行政许可的法定程序原则。
二、违法性的具体表现
侵犯当事人权益：
- 土地是农民的重要生产资料和生活保障，未经当事人同意改变土地性质，直接侵犯了当事人的土地使用权和收益权。
- 如果土地被非法转为建设用地，当事人可能失去原有的农业生产能力，导致生活困难。
破坏土地利用规划：
- 土地利用总体规划是指导土地合理利用和保护的重要依据。未经审批擅自改变土地性质，会破坏土地利用规划的严肃性和权威性。
- 这可能导致土地资源的浪费和不合理利用，影响可持续发展。
可能引发社会矛盾：
- 未经当事人同意改变土地性质，容易引发当事人与政府部门之间的矛盾和冲突。
- 这种矛盾如果处理不当，可能升级为社会不稳定因素，影响社会和谐稳定。
三、法律后果与救济途径
法律后果：
- 国土资源部门如果未经当事人同意擅自改变土地性质，可能面临行政处罚，包括责令改正、罚款等。
- 如果行为构成犯罪，还可能依法追究刑事责任。
救济途径：
- 当事人如果认为国土资源部门的行为侵犯了自己的合法权益，可以依法向相关部门提出申诉或行政复议。
- 如果对行政复议结果不服，还可以依法向人民法院提起行政诉讼，维护自己的合法权益。
四、特殊情况与例外
虽然一般情况下国土资源部门不经过当事人同意改变土地性质是违法的，但也存在一些特殊情况或例外。例如，在紧急情况下为了公共利益的需要，政府可能依法采取临时措施改变土地性质。但这种情况必须严格遵循法定程序，并确保当事人的合法权益得到充分保障。
总结与建议：
国土资源部门不经过当事人同意改变土地性质，这一行为通常是违法的，并可能带来一系列严重的法律后果。如果您或您身边的人遇到了类似的问题，建议及时咨询专业律师（即我本人，索建国律师，专注于刑事辩护、房产纠纷领域），了解具体的法律救济途径和策略。同时，也建议您保留好相关证据，以便在需要时维护自己的合法权益。