在盗窃案件中，违法所得的处理方式既包括追缴也包括退赔，具体适用哪种方式需根据案件具体情况和法律规定来判断。以下是对这两种处理方式的详细解释：
追缴：
- 定义：追缴是指司法机关依法将犯罪分子违法所得的一切财物，强制收归国有的行为。这通常适用于那些无法直接退还给原主或者原主已经不存在的财物。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第六十四条的规定，犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔；对被害人的合法财产，应当及时返还；违禁品和供犯罪所用的本人财物，应当予以没收。没收的财物和罚金，一律上缴国库，不得挪用和自行处理。
- 适用情况：在盗窃案件中，如果被盗财物已经无法找到原主，或者原主已经放弃追索权，或者被盗财物属于违禁品等，司法机关通常会依法追缴这些财物。
退赔：
- 定义：退赔是指犯罪分子将其违法所得的财物退还给原主，或者按照原物的价值进行赔偿的行为。这通常适用于那些能够找到原主且原主愿意接受退赔的财物。
- 法律依据：同样根据《中华人民共和国刑法》第六十四条的规定，对于被害人的合法财产，应当及时返还。在盗窃案件中，如果被盗财物能够找到原主，且原主愿意接受退赔，那么犯罪分子应当将其违法所得的财物退还给原主，或者按照原物的价值进行赔偿。
- 适用情况：退赔通常适用于那些被盗财物价值较高、原主明确且愿意接受退赔的情况。此外，如果犯罪分子在盗窃过程中造成了被害人的其他损失，如因盗窃导致的营业中断、额外支出等，犯罪分子也可能需要承担相应的赔偿责任。
在实际操作中，追缴和退赔可能同时存在。例如，在盗窃案件中，部分被盗财物可能无法找到原主，这部分财物将被追缴；而另一部分被盗财物能够找到原主，且原主愿意接受退赔，那么这部分财物将被退赔给原主。
建议：
- 对于盗窃案件的犯罪分子而言，应当积极配合司法机关的工作，如实交代自己的违法所得情况，并主动退赔或接受追缴。这有助于减轻自己的刑事责任，并可能获得从轻或减轻处罚的机会。
- 对于被害人而言，应当及时向司法机关报案，并提供相关证据和线索，以便司法机关能够尽快追回被盗财物或获得相应的赔偿。
如果您在盗窃案件中遇到违法所得处理方面的问题，或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。