结论：多次盗窃超市后取得超市谅解、主动赔偿并签订协议，并不意味着完全不会被追究责任，但这些行为可能会在量刑时作为从轻或减轻处罚的情节予以考虑。
分析说明：
刑事责任的追究：
- 盗窃行为，无论次数多少，只要达到刑事立案标准，就可能构成盗窃罪，需要承担刑事责任。刑事责任的追究是由国家公诉机关（检察院）提起的，不以被害人的意志为转移。因此，即使超市出具了谅解书，也不能完全阻止刑事责任的追究。
谅解书与赔偿协议的作用：
- 谅解书是被害人对犯罪嫌疑人或被告人的行为表示谅解的书面文件，它可以在量刑时作为从轻或减轻处罚的情节予以考虑。
- 赔偿协议则是犯罪嫌疑人或被告人与被害人就赔偿事宜达成的协议，它体现了犯罪嫌疑人或被告人的悔罪态度，同样可以在量刑时作为参考。
量刑情节的考虑：
- 在量刑时，法院会综合考虑犯罪的性质、情节、社会危害程度以及犯罪嫌疑人的悔罪表现等因素。取得超市的谅解和主动赔偿，可以视为犯罪嫌疑人具有悔罪表现，从而在量刑时予以从轻或减轻处罚。
- 但需要注意的是，从轻或减轻处罚并不意味着不处罚，具体量刑还需根据案件的具体情况和法律规定来决定。
多次盗窃的特殊性：
- 多次盗窃通常会被视为情节较为严重，因为这表明犯罪嫌疑人具有持续的犯罪意图和行为。因此，在量刑时，法院可能会对多次盗窃的行为予以更严厉的处罚。
- 然而，如果犯罪嫌疑人能够积极赔偿、取得谅解，并表现出真诚的悔罪态度，这些情节仍然有可能在量刑时起到一定的减轻作用。
行动建议：
- 积极配合司法程序：如果已经被立案侦查或起诉，应积极配合司法机关的工作，如实陈述事实，提供相关证据。
- 继续保持悔罪态度：通过实际行动（如继续赔偿、参与社区服务等）来展示自己的悔罪态度，争取在量刑时获得更轻的处罚。
- 咨询专业律师：在处理此类案件时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。律师可以根据案件的具体情况和法律规定，为你提供更准确的法律分析和辩护策略。
法律背景：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。
- 在量刑时，法院会综合考虑犯罪的性质、情节、社会危害程度以及犯罪嫌疑人的悔罪表现等因素来决定具体的刑罚。