针对小区物业经理和门卫员工因工作打架的情况，处理方式需结合具体情况，从法律、公司管理以及纠纷解决机制等多角度综合考量，以下为详细分析：

1. 法律责任角度
   根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编，打架行为若造成人身伤害或财产损失，双方需根据过错程度承担民事赔偿责任。若伤情达到轻伤及以上，可能涉及《刑法》中的故意伤害罪，需承担刑事责任。

   • 民事赔偿：若门卫或物业经理受伤，可要求对方赔偿医疗费、误工费等损失。赔偿范围需以实际损失为限，需提供发票、诊断证明等证据。
     
   • 刑事责任：若伤情鉴定为轻伤，公安机关可能立案侦查，追究打人者刑事责任。此时，受害方可同时提起刑事附带民事诉讼，要求赔偿。

2. 公司管理角度
   物业公司与员工之间存在劳动关系，打架行为可能违反公司规章制度（如《员工手册》中关于“禁止暴力行为”的规定）。公司可依据内部规定对涉事员工进行处分，包括警告、罚款、解除劳动合同等。

   • 处分依据：需以公司明确规章制度为前提，且制度需经民主程序制定并公示。
     
   • 解除合同：若打架行为严重违反公司纪律（如造成恶劣影响、多次违规），公司可依据《劳动合同法》第39条解除劳动合同，且无需支付经济补偿。

3. 纠纷解决机制角度

   • 内部调解：建议物业公司优先通过内部调解解决，例如由人力资源部门或工会介入，组织双方协商赔偿或道歉事宜。调解可避免矛盾激化，降低法律风险。
     
   • 劳动仲裁/诉讼：若员工对处分结果不服（如被解雇），可申请劳动仲裁，主张公司违法解除需支付赔偿金（2N倍月工资）。此时，公司需举证证明处分依据充分且程序合法。
     
   • 报警处理：若打架行为涉嫌犯罪（如故意伤害），公司或受害方可直接报警，由公安机关依法处理。

4. 实务建议

   • 固定证据：立即保留现场监控录像、证人证言、医疗记录等证据，以备后续维权或诉讼使用。
     
   • 及时沟通：物业公司应尽快与双方沟通，了解打架原因（如工作分配争议、言语冲突等），针对性解决根本问题，避免类似事件再次发生。
     
   • 完善制度：若公司规章制度未明确禁止暴力行为，建议尽快修订并公示，明确违规后果，以降低未来管理风险。

总结：物业经理与门卫打架的处理需兼顾法律责任、公司管理以及纠纷解决。建议优先通过内部调解化解矛盾，同时固定证据以防法律风险。若涉及人身伤害或严重违纪，需及时报警或依据公司制度处分。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。