针对您提出的“监理突然去世，工程如何处理”这一问题，这实际上涉及到了两个层面的内容：一是监理去世后的赔偿问题，二是监理去世后工程本身的后续处理。由于您主要关注的是工程处理，但赔偿问题也紧密相关且可能影响工程处理，我会先简要概述赔偿，再重点阐述工程处理。

一、监理去世后的赔偿问题概述

监理在施工现场意外去世，其赔偿方式及标准主要取决于是否构成工伤。若构成工伤，将依据《工伤保险条例》获得相应赔偿，包括丧葬补助金、一次性工亡补助金以及供养亲属抚恤金等。若不构成工伤，则可能由侵权人根据《民法典》承担赔偿责任，赔偿项目包括丧葬费、死亡赔偿金、精神损害抚慰金等。

二、监理去世后工程的后续处理

1. 立即暂停相关工程活动：

   • 在得知监理去世的消息后，首要任务是确保施工现场的安全，并立即暂停与监理职责直接相关的工程活动。这是为了避免因监理缺席而导致的安全监管空白，防止潜在的安全事故发生。

2. 通知相关方并启动应急机制：

   • 及时通知监理的家属、用人单位（监理公司）以及工程的建设单位、施工单位等相关方。
   • 启动应急机制，包括成立应急处理小组，负责协调后续事宜，确保工程不会因监理去世而陷入混乱。

3. 评估监理去世对工程的影响：

   • 对监理去世对工程进度、质量、安全等方面的影响进行全面评估。
   • 根据评估结果，制定相应的应对措施，如调整工程计划、增加监管人员等。

4. 确定新的监理或监管方案：

   • 与监理公司协商，尽快确定新的监理人员接替去世监理的职责。
   • 如果监理公司无法及时提供新的监理人员，或者工程需要更高级别的监管，可以考虑聘请其他有资质的监理机构或专家进行临时监管。

5. 继续工程活动并加强监管：

   • 在新的监理或监管方案确定后，继续工程活动。
   • 加强现场监管，确保工程按照既定的计划、质量和安全标准进行。

6. 处理与监理去世相关的法律事务：

   • 协助监理的家属处理赔偿等法律事务，确保他们的合法权益得到保障。
   • 如果监理去世与工程活动有直接关联（如因工作原因受伤导致去世），可能需要配合相关部门进行调查，并承担相应的法律责任。

7. 总结经验并改进管理：

   • 对监理去世事件进行总结，分析原因，提出改进措施。
   • 加强工程管理，提高安全意识，防止类似事件再次发生。

总结：监理突然去世对工程来说是一个突发事件，需要迅速、有效地应对。通过立即暂停相关工程活动、通知相关方并启动应急机制、评估影响、确定新的监理或监管方案、继续工程活动并加强监管、处理法律事务以及总结经验并改进管理等步骤，可以确保工程在监理去世后能够顺利进行，并最大限度地减少损失和影响。同时，也建议在实际操作中寻求专业律师的法律建议和帮助，以确保所有处理措施都符合法律法规要求。