针对您提出的“劳动法规定夜班超过12小时怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动法》的规定，国家实行的是劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时的标准工时制。对于夜班工作，虽然法律没有明确规定具体的时间段，但通常认为夜班是指在当日22点至次日6点间从事的劳动或工作。若安排劳动者上12小时夜班，且未经特殊工时制度批准，这显然超出了标准工时，属于延长工作时间，是违法的。
面对这种情况，劳动者可以采取以下合法途径来维护自身权益：
要求支付加班费：
- 根据法律规定，用人单位安排劳动者延长工作时间的，应支付高于正常工作时间的工资报酬。具体来说，工作日加班应支付不低于工资的百分之一百五十；休息日加班且不能补休的，应支付不低于工资的百分之二百；法定休假日加班的，应支付不低于工资的百分之三百。
- 您有权要求用人单位按照上述标准支付加班费。
与用人单位协商：
- 您首先可以尝试与用人单位沟通，表达对工作时间过长的担忧，并寻求合理解决方案。例如，可以提出调整工作时间、增加休息时间或支付加班费等要求。
向工会反映：
- 若与用人单位沟通无果，您可以向所在单位的工会反映情况。工会有责任代表劳动者利益与用人单位协商，并帮助您维护合法权益。
向劳动监察部门投诉：
- 若工会也无法解决问题，您可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并根据调查结果采取相应措施，包括责令限期改正和给予处罚。
申请劳动仲裁：
- 若以上方式均无法解决问题，您可以在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将依法审理并作出裁决，要求用人单位支付加班费、经济补偿等。
提起诉讼：
- 若对仲裁裁决不服，您可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。人民法院将依法审理并作出判决，维护您的合法权益。
此外，我还想提醒您注意以下几点：
- 保留证据：在处理此类问题时，您应特别注意保留相关证据，如加班通知、考勤记录、工资条、劳动合同等。这些证据将在您需要时提供有力支持。
- 了解特殊工时制度：对于一些特殊行业、岗位，经劳动行政部门批准，可以实行不定时工作制或综合计算工时工作制。但即使在这些制度下，也不能超过法定标准工作时间，且需按规定支付加班费。
- 关注自身健康：长时间夜班工作可能对身体健康造成影响。您应关注自己的身体状况，必要时可要求用人单位提供健康检查等劳动保护措施。
综上所述，面对夜班工作超时的情况，您应充分了解自己的权益和法律法规，通过合法途径来维护自身权益。希望以上解答能对您有所帮助。