在农村路边种菜一般不违法，但需根据具体情况判断是否符合相关规定。以下从不同角度进行分析：

1. 土地性质与用途：

   • 如果路边土地属于集体所有的耕地或宅基地，且按照当地规划和用途管制，该土地可用于农业生产或家庭副业（如种植蔬菜），则在此种菜是合法的。
   • 若路边土地已被规划为其他用途（如道路、绿化带、公共设施用地等），则在此种菜可能违反土地管理法规，因为这改变了土地的用途。

2. 相邻关系与公共利益：

   • 种菜行为不应侵犯他人的合法权益，如不应占用公共道路、影响交通或妨碍他人通行。
   • 同时，种菜行为也不应损害公共利益，如不应破坏公共设施、影响环境卫生或造成安全隐患。

3. 地方性法规与政策：

   • 不同地区可能根据当地实际情况制定了关于土地使用、农业生产或乡村治理的地方性法规或政策。
   • 因此，在判断路边种菜是否违法时，还需考虑当地的具体规定。例如，某些地区可能鼓励村民在房前屋后种植蔬菜，以美化环境或提供自给自足的食物来源。

法律建议：

• 在决定在农村路边种菜前，建议先了解当地土地的性质、用途以及相关的地方性法规和政策。
• 如果土地属于集体所有且可用于农业生产，且种菜行为不侵犯他人权益和公共利益，那么可以放心种植。
• 如果对土地性质或用途存在疑问，或者担心种菜行为可能违反相关规定，建议咨询当地土地管理部门或农业部门以获取准确信息。

可能的法律后果：

• 如果未经许可擅自在不符合用途的土地上种菜，可能面临土地管理部门的处罚，如责令停止违法行为、恢复土地原状或罚款等。
• 如果种菜行为侵犯了他人的合法权益或损害了公共利益，还可能承担民事责任或行政责任。

如有任何关于农村土地或宅基地的法律问题，可以直接向我咨询。