食品生产中山梨酸钾超标，将会面临一系列的行政处罚，具体处罚措施取决于超标的严重程度以及相关法律法规的规定。以下是我从不同角度为你详细分析的处罚情况：

1. 行政处罚的种类与依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者如果超范围、超限量使用食品添加剂（如山梨酸钾），将会受到行政处罚。
   • 处罚措施可能包括：没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；同时，根据违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额的大小，处以不同额度的罚款。具体来说，货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
   • 如果情节严重，还可能面临吊销许可证的处罚。

2. 处罚的考量因素：

   • 处罚的严重程度不仅取决于超标的量，还会考虑超标是否导致了食品安全事故、是否对消费者健康造成了实际危害等因素。
   • 如果食品生产经营者能够积极配合调查，主动召回超标食品，并采取措施防止危害扩大，可能会在一定程度上减轻处罚。

3. 实际案例与启示：

   • 在实际执法中，已有不少食品生产企业因添加剂超标而受到严厉处罚的案例。这些案例提醒我们，食品生产经营者必须严格遵守食品安全法律法规，确保食品添加剂的使用符合标准。
   • 同时，消费者在购买食品时，也应关注食品标签上的成分表，了解食品中添加剂的使用情况，保护自己的合法权益。

4. 法律建议与后续行动：

   • 如果你作为食品生产经营者，发现自己的产品中山梨酸钾超标，应立即停止生产、销售，并主动召回已售出的产品。
   • 同时，积极配合相关部门的调查，如实说明情况，提供必要的证据和资料。
   • 在未来的生产经营中，应加强内部管理，完善质量控制体系，确保食品添加剂的使用符合法律法规和标准要求。

总结来说，食品生产中山梨酸钾超标将面临严厉的行政处罚，包括罚款、没收违法所得和物品，甚至可能吊销许可证。因此，食品生产经营者必须严格遵守相关法律法规，确保食品安全。如果你有任何关于食品安全法律问题的疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。