物业合同中可以写因严重亏损而撤场这一条，但需满足一定条件并注意相关法律问题。以下从不同角度为你详细分析：

合同自由原则角度

根据合同法的相关规定（现《民法典》合同编），合同双方当事人在不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗的前提下，享有充分的合同自由，包括约定合同解除的条件。因此，物业合同中双方可以协商一致，将“因严重亏损而撤场”作为合同解除的一个条件写入合同条款中。这样的约定是双方真实意思的表示，具有法律效力。

严重亏损的认定角度

1. 明确亏损的计算方式和标准：在合同中，应当明确“严重亏损”的具体计算方式和标准，比如是按照年度亏损额超过一定比例，还是连续几年亏损等。这样可以在未来发生争议时，有明确的依据来判断是否满足合同解除的条件。
2. 亏损原因的考量：虽然合同中可以约定因严重亏损而撤场，但也需要考虑亏损的原因。如果亏损是由于物业公司的管理不善、成本过高或服务不到位等原因造成的，那么物业公司可能难以以此为由主张合同解除。相反，如果亏损是由于不可抗力、业主方违约或其他非物业公司原因造成的，那么物业公司主张合同解除的合理性会更强。

撤场后的责任承担角度

1. 提前通知义务：即使合同中约定了因严重亏损而撤场的条款，物业公司在决定撤场前，也应当按照合同约定或法律规定，提前通知业主方，以便业主方有足够的时间寻找新的物业公司或采取其他应对措施。
2. 交接义务：物业公司在撤场时，应当与业主方办理好物业交接手续，包括物业资料的移交、物业设施的验收等，确保物业服务的连续性和稳定性。
3. 违约责任：如果物业公司未经合法程序擅自撤场，或者撤场后未履行好交接义务等，给业主方造成损失的，应当承担相应的违约责任。

实际操作建议

1. 在合同中详细约定：为了确保合同条款的明确性和可操作性，建议在物业合同中详细约定因严重亏损而撤场的具体条件、程序、责任承担等内容。
2. 保留相关证据：物业公司在经营过程中，应当保留好与亏损相关的财务资料、经营数据等证据，以便在未来发生争议时能够证明自己的亏损情况。
3. 及时沟通协商：如果物业公司确实面临严重亏损的情况，建议及时与业主方进行沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案，避免直接撤场引发不必要的法律纠纷。

总结来说，物业合同中可以写因严重亏损而撤场这一条，但需要明确亏损的计算方式和标准、考虑亏损的原因、履行好撤场后的责任承担等义务。如果你在物业合同签订或履行过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。