结论前置：被打掉一颗牙，在大多数情况下通常构成轻微伤，不构成伤残等级；但在特定情境（如工伤）中，若打掉的是切牙，则可能构成十级伤残。具体是否构成伤残，需由专业鉴定机构根据详细检查和评估来确定。以下是对此问题的全面分析：
一、伤残鉴定标准与结论
一般情境（如打架斗殴）：
- 根据《人体损伤程度鉴定标准》，牙齿脱落或缺损、牙槽突骨折等属于轻微伤范畴。因此，单纯打掉一颗牙齿，在大多数情况下不构成伤残，而是被视为轻微伤。
特定情境（如工伤）：
- 依据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》，除智齿外，切牙脱落1个以上或其他牙脱落2个以上可构成十级伤残。因此，在工伤情况下，打掉一颗切牙可能构成十级伤残。
二、伤残鉴定的考虑因素
伤残鉴定不仅关注牙齿脱落的数量，还综合考虑以下因素：
- 牙齿的损伤程度与位置：如是否涉及牙槽骨损伤、牙齿折断等。
- 对口腔功能的影响：如咀嚼、发音等功能是否受到明显影响。
- 受伤部位的恢复情况及对日常生活的影响程度：如是否需要长期治疗、是否影响正常工作和生活等。
- 后续治疗需求与康复情况：如是否需要种植牙、正畸治疗等后续治疗，以及康复效果如何。
三、法律后果与赔偿
治安管理处罚：
- 若经鉴定为轻微伤，打人者将面临治安管理处罚，如拘留、罚款等。具体处罚措施将根据伤情严重程度、打人者的主观恶意等因素综合考量。
民事赔偿责任：
- 伤者可以要求打人者承担民事赔偿责任，包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费、后续治疗费等合理费用。若构成伤残，还可要求赔偿残疾赔偿金等费用。具体赔偿标准需根据《民法典》等相关法律法规和实际情况来确定。
工伤保险待遇（如适用）：
- 对于工伤导致的牙齿脱落，若构成伤残等级，受伤者有权享受相应的工伤保险待遇，如一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金等。具体待遇标准需根据《工伤保险条例》等相关法律法规来确定。
四、建议与注意事项
及时就医并保留证据：
- 受伤后应立即就医，并妥善保存所有治疗记录、医疗费用票据、现场照片等相关证据。这些证据将作为后续索赔或追究法律责任的重要依据。
申请伤残鉴定：
- 在伤情稳定后，应及时向专业鉴定机构申请伤残鉴定。鉴定结果将作为确定法律赔偿责任和赔偿标准的重要依据。
了解法律程序与权益：
- 在处理涉及牙齿损伤的案件时，应了解相关法律程序和自身权益。如有需要，可向我咨询以获取更详细的法律指导和帮助。
综上所述，被打掉一颗牙是否构成伤残等级需根据具体情况及适用标准来判断。在实际操作中，建议伤者及时采取措施保护自己的合法权益，并寻求专业法律帮助以确保获得应有的赔偿和治疗。如有任何疑问或需要进一步的法律指导，请随时向我咨询。