咖啡因提纯晶体是否犯法，需根据具体情况判断，主要涉及是否违反国家关于毒品及易制毒化学品的管理规定。以下从不同角度进行分析：

1. 咖啡因的法律属性：

   • 咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，属于国家管制的第二类精神药品。根据《麻醉药品和精神药品管理条例》等相关法律法规，未经许可，任何单位和个人不得非法生产、经营、使用、储存、运输麻醉药品和精神药品。

2. 提纯咖啡因晶体的合法性：

   • 合法情形：如果提纯咖啡因晶体是出于医疗、科研等合法目的，并且已经获得了相关部门的许可和批准，那么这种行为是合法的。例如，医疗机构为了治疗患者而提纯咖啡因，或者科研机构为了进行科学研究而提纯咖啡因，都是被允许的。
   • 非法情形：如果未经许可，私自提纯咖啡因晶体，或者提纯的目的是为了非法销售、使用等，那么这种行为就是违法的。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法生产、买卖、运输、邮寄、储存麻醉药品、精神药品的，可能会构成犯罪，受到刑事处罚。

3. 可能的法律后果：

   • 如果提纯咖啡因晶体的行为被认定为非法，那么行为人可能会面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。具体处罚力度会根据行为的严重程度、提纯的数量、用途等因素进行综合判断。

4. 建议与注意事项：

   • 在进行任何涉及咖啡因等精神药品的活动时，务必确保已经获得了相关部门的许可和批准。
   • 如果对咖啡因的法律属性或相关法律法规有疑问，建议咨询专业律师或相关机构，以确保自己的行为合法合规。

总结来说，咖啡因提纯晶体是否犯法，关键在于是否获得了相关部门的许可和批准，以及提纯的目的是否合法。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。