在开电瓶车自己摔跤后又将别人打倒的情况下，责任划分需根据具体情况来分析，但通常打人者会承担主要责任。以下是从不同角度进行的详细分析：

1. 电瓶车摔跤的责任：

   • 如果电瓶车摔跤是由于自身操作不当、路况不佳、车辆故障等个人原因导致的，那么这一部分的责任主要由电瓶车驾驶者自己承担。
   • 如果摔跤是由于第三方（如其他车辆、行人、障碍物等）的过错导致的，那么电瓶车驾驶者可能可以向第三方追究一定的责任。但在此案例中，我们主要关注的是摔跤后打人的行为，所以这一部分的责任划分对最终结论影响较小。

2. 打人行为的责任：

   • 无论电瓶车摔跤的原因是什么，打人行为都是独立的违法行为。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》或《中华人民共和国刑法》（如果打人行为构成犯罪），打人者需要承担相应的法律责任。
   • 打人行为的责任划分主要依据打人的动机、手段、后果等因素。如果打人行为是故意的，且造成了对方身体伤害或财产损失，那么打人者将承担更重的责任。
   • 在此案例中，由于打人行为是在电瓶车摔跤后发生的，且打人者作为电瓶车驾驶者，在情绪激动或失控的情况下实施了打人行为，但这并不改变打人行为的违法性和责任划分。

3. 综合责任划分：

   • 在电瓶车摔跤和打人行为两个独立事件中，打人行为通常会被视为更严重的违法行为，因此打人者会承担主要责任。
   • 如果电瓶车摔跤与打人行为之间存在某种关联（如摔跤后情绪失控导致打人），这可能会在量刑或赔偿时作为考虑因素，但不影响责任的基本划分。

4. 可能的法律后果：

   • 如果打人行为未构成犯罪，打人者可能面临治安管理处罚，如罚款、拘留等。
   • 如果打人行为构成犯罪（如故意伤害罪），打人者将面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役等，并可能需要承担民事赔偿责任。

建议：

• 如果您或他人遇到了类似情况，应立即报警并寻求法律援助。
• 在处理此类事件时，应保持冷静，避免情绪失控导致更严重的后果。
• 如有需要，您可以向我咨询具体的法律问题和应对策略。

总之，在开电瓶车自己摔跤后又将别人打倒的情况下，打人者通常会承担主要责任。具体责任划分需根据打人行为的动机、手段、后果等因素来综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。