保安员脱岗的处罚依据主要来源于用人单位的规章制度、劳动合同以及相关法律法规，具体分析如下：
用人单位规章制度：
- 大多数用人单位都会制定详细的规章制度，其中会明确规定员工的工作纪律和岗位职责，包括保安员的岗位责任。如果保安员脱岗，这通常会被视为违反工作纪律或岗位职责的行为。
- 根据规章制度的约定，用人单位可以对脱岗的保安员进行相应的处罚，如警告、罚款、扣减奖金、降职降薪，甚至解除劳动合同等。这些处罚措施应当合理、合法，并且与脱岗行为的严重程度相匹配。
劳动合同约定：
- 劳动合同是用人单位与员工之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确规定了保安员的岗位职责和脱岗的处罚措施，那么用人单位可以依据劳动合同的约定对脱岗的保安员进行处罚。
- 劳动合同中的处罚条款应当符合法律法规的规定，不得侵犯员工的合法权益。如果处罚条款存在违法或不合理之处，员工有权向劳动争议调解仲裁机构或人民法院申请撤销或变更。
相关法律法规：
- 虽然直接针对保安员脱岗的法律法规可能并不多见，但《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规为用人单位管理员工提供了基本的法律框架。
- 根据这些法律法规，用人单位有权制定合理的规章制度来管理员工，但规章制度的内容必须合法、合理，并且不得侵犯员工的合法权益。如果保安员脱岗行为严重违反了用人单位的规章制度或劳动合同约定，且给用人单位造成了损失，用人单位可以依法追究其法律责任。
在处理保安员脱岗问题时，用人单位应当注意以下几点：
- 确保规章制度的合法性和合理性：用人单位的规章制度应当符合法律法规的规定，并且经过民主程序制定和公示，以确保其合法性和合理性。
- 依法依规进行处罚：用人单位在对脱岗的保安员进行处罚时，应当依据规章制度和劳动合同的约定进行，确保处罚措施的合法性和合理性。
- 保障员工的合法权益：在处理脱岗问题时，用人单位应当尊重员工的合法权益，如听取员工的陈述和申辩、给予员工合理的申诉渠道等。
如果保安员对处罚决定不服，他们可以采取以下措施：
- 与用人单位协商：保安员可以首先尝试与用人单位进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 申请劳动争议调解：如果协商无果，保安员可以向当地的劳动争议调解组织申请调解，寻求第三方的帮助来解决问题。
- 提起劳动争议仲裁或诉讼：如果调解也无法解决问题，保安员可以向劳动争议仲裁机构提起仲裁申请，或者向人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。
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