工资表不签字，对员工和用人单位都可能产生一系列的影响，具体如下：
对员工的影响
薪资确认问题：
- 工资表是员工薪资的明细记录，不签字意味着员工未书面确认工资数额和构成。未来若对工资有异议，如认为工资计算错误或存在未支付的款项，员工可能难以证明自己对工资情况是知晓并同意的，从而在维权时面临困难。
福利待遇及权益受限：
- 部分公司可能将工资表签字作为享受福利待遇（如年终奖、绩效奖金等）或行使权益（如申请加班费、调休等）的前提。不签字可能导致员工无法享受这些福利待遇或行使相关权益。
职业发展受阻：
- 频繁拒绝在工资表上签字可能被视为不配合公司管理，影响上级对员工的评价和职业晋升。在团队合作中，这种不配合的态度也可能影响员工与同事之间的关系。
对用人单位的影响
管理规范问题：
- 工资表签字是企业管理流程的一环，不签字可能导致管理流程不完整，影响财务管理和人事管理秩序。例如，工资数据的统计、分析和存档可能受到影响，给后续的财务审计和税务检查带来不便。
举证责任与风险：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，在劳动争议中，当事人有责任提供证据。若工资表未经员工签字，用人单位在证明已按约定支付工资方面将面临举证困难。工资表作为关键证据，其真实性和准确性可能受到质疑，从而影响其在劳动争议中的法律效力。
员工不满与不信任：
- 长期要求签字而员工拒绝，可能导致员工对管理产生不满和不信任。这种情绪可能影响员工的工作积极性和团队稳定性，甚至引发劳动纠纷。
法律建议
对员工：
- 建议员工在收到工资表时仔细核对工资数额和构成，确认无误后签字。如有异议，应及时与用人单位沟通并寻求解决方案。避免因不签字而给自己带来不必要的麻烦和损失。
对用人单位：
- 建议用人单位在发放工资时明确要求员工对工资表进行签字确认，并加强内部管理，完善工资支付流程和制度。同时，增强与员工的沟通，解释签字的重要性，消除员工的疑虑和不满。这样可以确保工资支付的准确性和合法性，维护双方的合法权益和企业的良好形象。
综上所述，工资表不签字可能带来多方面的严重后果。因此，无论是员工还是用人单位，都应重视这一问题，并采取相应的措施来避免潜在的风险和纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。