结论：便利店给顾客换现金，若确实不知道是毒资，一般情况下不会直接因此被判刑，但具体还需根据实际情况来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 主观明知的要求：

   • 在毒品犯罪中，尤其是涉及洗钱或掩饰、隐瞒犯罪所得的案件，主观明知是构成犯罪的重要要件。如果便利店经营者确实不知道顾客所换现金为毒资，且没有合理的理由应当知道，那么从主观上就不具备犯罪的故意。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，构成犯罪需要同时满足主观要件和客观要件。主观要件即犯罪的故意或过失，若缺乏这一要件，则不构成犯罪。

2. 客观行为的考量：

   • 即便便利店经营者不知道是毒资，但如果其换现金的行为在客观上为毒品犯罪提供了帮助或便利，且这种帮助或便利与毒品犯罪有直接的关联，那么在某些情况下，可能会因“客观归责”的原则而涉及一定的法律责任。但这种情况通常较为复杂，需要具体分析。
   • 实际案例：在实际操作中，如果便利店经营者只是偶尔、少量地为顾客换现金，且没有其他可疑行为，通常很难被认定为与毒品犯罪有关。但如果经营者频繁、大量地为不明身份的顾客换现金，且存在其他可疑迹象，如顾客行为异常、换现金金额与便利店正常经营不符等，那么可能会引起执法机关的注意，并进行进一步调查。

3. 法律建议与防范：

   • 加强防范意识：便利店经营者应加强对毒品犯罪的认识和防范意识，避免无意中成为毒品犯罪的帮凶。
   • 规范经营行为：对于大额或频繁的换现金请求，应保持警惕，并尽量记录相关信息，如顾客的身份信息、换现金的时间、金额等，以备不时之需。
   • 及时报警：如果发现可疑情况或怀疑顾客涉及毒品犯罪，应立即向当地公安机关报警，并配合执法机关的调查工作。

特殊情况说明：

• 如果便利店经营者在换现金的过程中，存在其他违法行为，如协助顾客逃避税务、参与赌博等，那么可能会因这些违法行为而面临法律责任。但这与是否知道是毒资无直接关联。

总结与提醒：

• 便利店给顾客换现金，若确实不知道是毒资，且没有其他可疑行为，一般不会直接因此被判刑。但为了防范潜在的法律风险，便利店经营者应加强防范意识，规范经营行为，并在发现可疑情况时及时报警。如果您在经营过程中遇到任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。