在交通事故中，如果您被认定为全责方，选择鉴定机构时一般不可以不去，但具体是否必须亲自到场需视鉴定类型和实际情况而定。以下从不同角度为您详细分析：
一、鉴定机构选择的一般原则
在交通事故处理中，鉴定机构的选择通常遵循以下原则：
双方协商：根据《道路交通事故处理程序规定》，因调查需要，公安机关交通管理部门可以组织或者委托对事故车辆、事故车辆的行驶速度、当事人的损伤、事故成因等进行检验、鉴定。在这个过程中，双方当事人有权协商选择具有资质的鉴定机构。
指定或随机选择：如果双方无法就鉴定机构达成一致，或者一方拒绝协商，公安机关交通管理部门可以指定或者随机选择具有资质的鉴定机构进行鉴定。
二、全责方在鉴定过程中的义务
作为全责方，您在鉴定过程中有义务配合相关工作的进行，这包括但不限于：
提供必要资料：根据鉴定需要，您可能需要提供事故车辆的相关资料、保险单、驾驶证等文件。
到场参与：对于某些鉴定，如车辆损失鉴定、伤情鉴定等，鉴定机构可能要求您或您的代表到场参与。这是为了确保鉴定的公正性和准确性，也是您作为事故责任方应尽的义务。
三、不去鉴定机构的法律后果
如果您作为全责方拒绝到场参与鉴定，可能会产生以下法律后果：
鉴定程序受阻：您的缺席可能导致鉴定程序无法顺利进行，进而影响事故责任的认定和赔偿问题的解决。
承担不利后果：在法律上，您的缺席可能被视为对鉴定程序的放弃或对鉴定结果的不认可。然而，这并不意味着您可以免除事故责任或赔偿义务。相反，如果因此导致鉴定结果对您不利，您可能需要承担相应的法律后果。
强制措施：在极端情况下，如果您的缺席严重影响了事故处理的进程和公正性，公安机关交通管理部门或法院可能采取强制措施，如传唤、拘传等，以确保鉴定程序的顺利进行。
四、特殊情况下的处理
当然，也存在一些特殊情况，如您因身体原因无法到场参与鉴定。在这种情况下，您可以：
委托他人代为参与：您可以委托具有完全民事行为能力的亲友或律师代为参与鉴定过程，并提供相应的授权委托书。
与鉴定机构协商：您可以与鉴定机构协商，看是否可以通过其他方式（如提供书面材料、视频连线等）参与鉴定过程。
五、建议与提醒
积极配合：作为全责方，建议您积极配合鉴定机构的鉴定工作，提供必要的资料和协助。这有助于加快事故处理的进程，减少不必要的纠纷和损失。
咨询专业律师：如果您对鉴定过程或结果有疑问或不满，可以及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并寻求法律帮助。
保留证据：在鉴定过程中，建议您保留好所有相关的证据和文件，以备不时之需。
总之，作为全责方，在交通事故鉴定过程中一般不可以不去鉴定机构。但具体是否必须亲自到场需视鉴定类型和实际情况而定。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。