结论前置：欠款人在国外打工，你仍然可以起诉他，但需要考虑管辖法院、送达程序以及判决的执行等问题。
详细分析：
管辖法院的选择：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，对于公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。如果欠款人虽然在国外打工，但其户籍所在地或经常居住地仍在国内，那么你可以向其户籍所在地或经常居住地的人民法院提起诉讼。
- 如果欠款人在国外有可供执行的财产，或者欠款行为发生在国外，且符合我国法律规定的涉外民事诉讼管辖条件，你也可以考虑向有管辖权的中级人民法院提起诉讼。这通常涉及到更复杂的法律程序和国际司法合作。
送达程序的特殊性：
- 当欠款人在国外时，送达诉讼文书可能会变得复杂。根据《中华人民共和国民事诉讼法》关于涉外民事诉讼程序的特别规定，你可能需要通过外交途径、使领馆送达，或者按照国际条约规定的方式送达。这可能需要更长的时间和更高的成本。
- 在某些情况下，如果欠款人同意接受电子送达或其他非传统送达方式，并且这种方式符合法律规定和国际条约的要求，那么送达程序可能会相对简化。
判决的执行：
- 即使你获得了国内法院的胜诉判决，如果欠款人在国外，执行判决也可能面临挑战。你需要了解欠款人所在国的法律制度，以及该国与中国之间的司法合作情况。
- 在某些情况下，你可能需要通过国际司法协助程序，如申请承认和执行外国法院判决，来在欠款人所在国执行判决。这通常需要满足一定的条件，并遵循复杂的法律程序。
法律建议：
- 在起诉前，尽量收集欠款人的详细信息，包括其户籍所在地、经常居住地、在国外的工作地点和联系方式等。这有助于你确定管辖法院和送达方式。
- 考虑咨询专业的涉外民事诉讼律师，他们具有处理类似案件的经验和专业知识，能够为你提供更具体的法律建议和帮助。
- 如果欠款人在国外有可供执行的财产，你可以在起诉时申请财产保全，以防止欠款人转移或隐匿财产。
可能遇到的法律后果：
- 如果因为管辖法院选择不当或送达程序不符合规定而导致诉讼被驳回或判决无效，你可能会面临时间和金钱上的损失。
- 如果判决在欠款人所在国无法得到有效执行，你可能需要考虑其他途径来追讨欠款，如通过国际仲裁或协商解决等。
总结与进一步思考：
起诉在国外打工的欠款人是一个复杂的过程，涉及多个法律环节和国际司法合作。在决定起诉前，你需要充分了解相关法律规定和程序，并考虑咨询专业律师的意见。同时，你也需要做好面对可能出现的挑战和困难的准备。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。