结论：不知情卖了仿品，一般情况下不需要承担刑事责任，但仍需承担相应的民事责任及可能面临的行政责任。特殊情况下，若存在应当知道的情形被推定为明知，则可能承担刑事责任。以下是对此问题的详细分析：
一、刑事责任分析
主观故意是构成要件：
- 销售仿品（如假冒注册商标的商品、假药等）的犯罪行为，在主观上通常要求行为人具有明知或应知是仿品而进行销售的故意。这里的“明知”包括确切知道和应当知道两种情况。
- 如果行为人确实不知情，即不存在主观故意，则通常不构成犯罪，不需要承担刑事责任。这体现了刑法中的“主客观相一致”原则，即犯罪的成立不仅要求有客观上的危害行为，还要求行为人主观上有罪过（故意或过失）。
“应当知道”的判断标准：
- 在司法实践中，判断销售者是否“应当知道”所售商品为仿品，会综合多方面因素进行考量，包括但不限于产品来源渠道是否正规、销售价格是否明显异常、交易方式是否存在可疑之处等。
- 如果销售者存在应当知道的情形而被推定为明知，即使其声称不知情，也可能面临刑事责任的追究。
特殊案例与处罚标准：
- 以销售假冒注册商标的商品罪为例，若销售金额在五万元以上，将面临二年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金的处罚；销售金额越大，处罚越重。
- 以销售假药罪为例，若对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节，将面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，将面临十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。
二、民事责任分析
- 根据《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，销售者对于其销售的产品负有保证产品质量的义务。
- 如果消费者因购买到仿品而受到损失，可以向销售者要求赔偿，包括修理、更换、退货以及赔偿损失等民事责任。
三、行政责任分析
- 销售仿品还可能面临行政处罚。根据相关法律法规，相关部门可以对销售仿品的行为进行查处，并给予罚款、没收违法所得、吊销营业执照等行政处罚。
- 罚款的数额通常根据违法销售产品的货值金额来确定，可能达到货值金额的百分之五十以上三倍以下。
四、风险防范建议
加强进货渠道审核：
- 选择正规渠道和有良好信誉的供应商进行进货，确保所售商品的真实性和合法性。
严格质量检查：
- 对所进商品进行严格的质量检查，包括外观、包装、标识等方面，确保商品符合相关标准和要求。
了解法律法规：
- 了解并遵守相关法律法规和政策要求，确保销售行为合法合规。避免因为不了解法律而误入歧途。
及时寻求法律帮助：
- 如发现自己可能涉及销售仿品的情况，应尽快寻求专业律师的帮助，以便更好地了解自己的法律风险和应对策略。
总结：不知情卖了仿品，在大多数情况下不需要承担刑事责任，但仍需承担民事责任和可能的行政责任。为了避免不必要的法律风险，销售者应加强进货渠道审核、严格质量检查、了解法律法规，并在必要时及时寻求法律帮助。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。