关于冰棍过期如何赔偿的问题，这主要涉及到消费者权益保护和食品安全相关的法律规定。核心结论是：消费者因食用过期冰棍受到损害的，有权要求销售者或生产者进行赔偿，赔偿方式包括退还货款、支付赔偿金以及承担医疗费用等。下面我将从不同角度详细解释：

1. 赔偿的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，有权要求销售者承担赔偿责任。如果销售者能够证明损害是由生产者造成的，销售者在赔偿后有权向生产者追偿。
   • 同时，《中华人民共和国食品安全法》也规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

2. 赔偿的具体方式：

   • 退还货款：如果消费者购买的冰棍过期，且未食用或未造成损害，消费者有权要求销售者退还货款。
   • 支付赔偿金：如果消费者因食用过期冰棍受到损害，如出现食物中毒等症状，除了要求退还货款外，还可以要求销售者或生产者支付赔偿金。赔偿金的数额根据消费者的实际损失和法律规定来确定，可能是价款的十倍或者损失的三倍，且增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
   • 承担医疗费用：如果消费者因食用过期冰棍导致健康受损，需要就医治疗的，相关医疗费用也应由销售者或生产者承担。

3. 赔偿的流程：

   • 保留证据：消费者在发现冰棍过期后，应首先保留好购买凭证（如小票、发票等）和过期冰棍的实物或照片作为证据。
   • 与销售者协商：消费者可以先尝试与销售者协商解决，要求退还货款或支付赔偿金。
   • 寻求消费者协会或监管部门的帮助：如果协商无果，消费者可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉，寻求他们的帮助和调解。
   • 提起诉讼：如果通过上述途径仍无法解决问题，消费者还可以向人民法院提起诉讼，要求销售者或生产者承担赔偿责任。

4. 注意事项：

   • 消费者在购买食品时，应注意查看食品的生产日期和保质期，避免购买过期食品。
   • 如果发现食品过期或存在其他质量问题，应及时与销售者联系并保留好相关证据。
   • 在寻求赔偿时，消费者应了解自己的权益和法律规定，合理主张自己的诉求。

希望以上解释能够帮助您更好地理解冰棍过期如何赔偿的问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。