政府征收农民土地是否合法需根据具体情况判断，若认为征收行为不合法，可通过法律途径维权。以下从合法性判断和维权途径两方面展开分析：

一、合法性判断

政府征收农民土地是否合法，主要依据《中华人民共和国土地管理法》及相关法律法规的规定进行判断。合法征收需满足以下条件：

1. 公共利益需要：征收土地必须出于公共利益的需要，如基础设施建设、公共事业发展等。若征收目的不符合公共利益，则可能构成非法征收。
2. 法定程序：征收土地必须遵循法定程序，包括发布征收公告、进行土地现状调查、组织听证、签订补偿安置协议等。若政府未按照法定程序进行征收，则可能构成程序违法。
3. 合理补偿：征收土地必须给予农民合理补偿，包括土地补偿费、安置补助费以及地上附着物和青苗的补偿费等。若补偿标准过低或未及时支付补偿款，则可能构成补偿违法。

二、维权途径

若农民认为政府征收土地的行为不合法，可通过以下途径维权：

1. 协商解决：首先，可以尝试与政府相关部门进行协商，表达诉求，争取达成合理的补偿安置协议。
2. 行政复议：若协商无果，可以向上一级政府或相关部门申请行政复议，请求撤销或变更原征收决定。行政复议是一种行政救济途径，具有高效、便捷的特点。
3. 行政诉讼：若对行政复议结果不满，可以向人民法院提起行政诉讼，请求法院判决确认征收行为违法并撤销或变更原征收决定。行政诉讼是最终的司法救济途径，具有权威性和终局性。
4. 举报投诉：若发现政府征收土地过程中存在违法行为，如贪污受贿、滥用职权等，可以向纪检监察机关或相关部门举报投诉，请求依法查处。

在维权过程中，农民应注意以下几点：

• 保留证据：妥善保管与征收相关的所有文件、资料，如征收公告、补偿安置协议、土地权属证明等，以备维权之需。
• 及时行动：一旦发现征收行为不合法，应尽快采取行动，避免错过维权时机。
• 寻求专业帮助：在维权过程中，可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。