结论：在奶茶店兼职签合同后不想干了，一般情况下你仍然有权获得已工作期间的工资，但具体还需根据合同内容、工作期限及离职方式等因素综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、合同内容与工资支付
合同约定：首先，你需要仔细审查合同条款，特别是关于工资支付、工作期限以及离职条件的部分。如果合同中明确规定了工资支付方式、时间以及离职时工资的结算方式，那么奶茶店应当按照合同约定支付你已工作期间的工资。
无约定或约定不明：如果合同中没有明确规定离职时工资的结算方式，或者规定不明确，那么根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者有权获得劳动报酬，奶茶店应当支付你已工作期间的工资。
二、离职方式与工资支付
协商离职：如果你与奶茶店能够协商一致离职，那么双方可以就工资支付、离职时间等事项达成协议。在这种情况下，奶茶店通常会按照协议支付你已工作期间的工资。
单方离职：如果你因个人原因单方决定离职，且没有提前通知奶茶店或者违反了合同中的离职条件，那么奶茶店可能会根据你的违约情况扣除部分工资或者要求你支付违约金。但是，扣除工资的部分不得超过你当月工资的20%，且扣除后的工资不得低于当地最低工资标准。同时，如果合同中没有明确规定违约金或者违约金的计算方式不合理，奶茶店要求你支付高额违约金可能是不合法的。
三、特殊情况下的工资支付
试用期离职：如果你尚处于试用期，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，你只需提前三日通知奶茶店即可解除劳动合同。在这种情况下，奶茶店应当支付你已工作期间的工资，且不得扣除任何费用（除非合同中有明确约定且合理）。
未签劳动合同：如果你与奶茶店没有签订书面劳动合同，但已经形成了事实劳动关系，那么你仍然有权获得劳动报酬。在这种情况下，你可以向奶茶店主张已工作期间的工资，并可以通过劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
四、建议与注意事项
保留证据：无论你选择哪种离职方式，都应当保留好与奶茶店沟通的记录、工作证明、工资条等证据，以便在发生争议时维护自己的合法权益。
协商解决：在离职前，尽量与奶茶店进行协商，就工资支付、离职时间等事项达成一致意见，并签订书面协议以避免后续纠纷。
法律途径：如果因离职问题与奶茶店发生争议且无法协商解决，你可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在此过程中，如有必要，我可以为你提供专业的法律帮助。
总结：在奶茶店兼职签合同后不想干了，你仍然有权获得已工作期间的工资。但具体还需根据合同内容、工作期限及离职方式等因素综合判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。