以开店为由收取进场费是否构成诈骗，需结合具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：

一、构成诈骗的情形

诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。如果以开店为由收取进场费，同时满足以下条件，则可能构成诈骗：

1. 虚构事实或隐瞒真相：比如，行为人根本没有开店的计划或能力，却虚构开店的事实，或者隐瞒自己无法开店的真实情况，以此骗取他人的进场费。
2. 非法占有目的：行为人收取进场费后，并没有将资金用于开店相关事宜，而是用于个人挥霍或其他非法用途，且没有归还的意图。
3. 数额较大：根据相关法律规定，诈骗公私财物数额较大的，才构成诈骗罪。具体数额标准可能因地区而异，但一般达到一定金额（如几千元至几万元不等）即可认定为数额较大。

举例：张某以即将在某商圈开设大型超市为由，向多家供应商收取进场费，并承诺超市开业后给予优先供货权。然而，张某收取费用后并未开设超市，而是将资金用于个人消费和赌博，且拒不归还。这种情况下，张某的行为就可能构成诈骗。

二、不构成诈骗的情形

如果以开店为由收取进场费，但不符合诈骗罪的构成要件，则可能不构成诈骗。例如：

1. 有真实开店意图：行为人确实有开店的计划，并为此进行了筹备工作，如选址、装修、招聘等。虽然最终因各种原因未能开店，但收取进场费时并无非法占有目的。
2. 合理使用资金：行为人收取进场费后，将资金用于开店相关事宜，如支付租金、装修费用、采购设备等。即使最终开店失败，也不能仅凭此认定行为人构成诈骗。
3. 数额未达标准：如果收取的进场费数额较小，未达到诈骗罪的立案标准，则可能不构成诈骗。但需注意，即使不构成诈骗罪，也可能涉及其他违法行为或民事纠纷。

三、法律建议

1. 谨慎支付进场费：在支付进场费前，务必对开店方的资质、信誉、开店计划等进行充分了解，避免盲目支付。
2. 签订书面合同：与开店方签订书面合同，明确双方的权利义务、进场费的用途、退款条件等，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。
3. 及时维权：如果发现自己被骗或遭遇其他违法行为，应及时向公安机关报案或向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

总结来说，以开店为由收取进场费是否构成诈骗，需根据具体情况判断。如果你或他人遭遇了类似情况，建议直接向我咨询，以便更准确地分析案情并给出法律建议。