针对您提出的“未给员工签劳动合同的赔付标准”这一问题，以下是我根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，为您提供的详细解答：
一、赔付标准概述
当企业与员工未签订劳动合同时，根据法律规定，企业需承担相应的赔偿责任，这主要包括支付双倍工资以及在特定情况下对员工因未签合同所受损害进行赔偿。
二、具体赔付情形及计算方式
超期未签书面合同
- 法律规定：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
- 计算方式：双倍工资的计算起算时间为用工之日起满一个月的次日，截止于补订书面劳动合同的前一日。最长支付期限不超过11个月。
- 实例：假设员工小张于2024年1月1日入职，但直至10月31日仍未签订劳动合同，那么企业应额外支付小张从2月1日至10月31日的双倍工资差额。
违反规定不签无固定期限合同
- 法律规定：若员工满足法定条件（如连续工作满十年）应签订无固定期限劳动合同时，企业未签订的，也需自应当订立之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
- 计算方式：从应签订无固定期限劳动合同之日起计算，直至合同实际签订之日止。
- 实例：员工小李在公司连续工作满10年，公司应从2024年1月1日起支付双倍工资，直至实际签订无固定期限劳动合同时止。
用工满一年未签合同
- 法律规定：根据《中华人民共和国劳动合同法》第十四条第三款及第八十二条，用工满一年仍未签订书面劳动合同的，视为已订立无固定期限劳动合同。但若之后存在不依法订立无固定期限劳动合同的情况，企业仍需支付双倍工资。
- 计算方式：从应当订立无固定期限劳动合同之日起（即用工满一年的当日）计算双倍工资，直至合同实际签订或违法行为纠正之日止。
三、免责情形
在以下特定情况下，即使未签订书面劳动合同，企业也无需承担双倍工资赔偿责任：
- 不可抗力：如自然灾害、战争等导致无法及时签订劳动合同的情况，企业可免责。
- 劳动者拒绝签订：若企业已尽诚实磋商义务，但劳动者拒绝签订劳动合同的，企业无需支付双倍工资。
四、注意事项与风险防控
- 仲裁时效：劳动争议申请仲裁的时效为一年，自当事人知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，员工应及时主张自己的权益，企业也应尽快处理未签合同的问题。
- 工资基数计算：双倍工资的计算基于劳动者正常工作时间应得工资，不包括加班工资、非常规性奖金等。
- 风险防控：企业应规范用工管理，及时与员工签订劳动合同以明确权利义务。若存在未签合同情况，应尽快补签以减少法律风险和经济损失。
五、实际操作建议
- 在员工入职时即签订书面劳动合同，确保双方权益得到法律保障。
- 对于已发生的未签合同情况，企业应主动与员工沟通协商，尽快补签合同并妥善处理赔偿事宜。
- 如遇复杂或争议较大的情况，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见和解决方案。
综上所述，企业与员工未签订劳动合同时，需根据具体情况支付双倍工资作为赔偿。企业应严格遵守法律规定，及时与员工签订劳动合同，以维护双方合法权益。