渔船船舶检验证书上的发动机参数若与实际不符，即发动机超过证书登记参数，通常是不合法的。以下从多个角度为你详细分析：
一、法律合规性角度
船舶检验证书的法律效力：
- 船舶检验证书是船舶合法航行的重要文件，它证明了船舶已经通过了相关部门的检验，符合安全航行的标准。
- 证书上登记的发动机参数是检验的重要内容之一，它反映了船舶的动力性能和安全状况。
发动机参数不符的法律后果：
- 如果渔船的实际发动机参数超过证书上的登记参数，这可能意味着船舶的动力性能超出了原设计范围，可能影响船舶的安全航行。
- 根据相关法律法规，船舶必须按照检验证书上的参数进行航行和作业，否则可能面临行政处罚，如罚款、扣留船舶等。
二、实际操作与安全角度
发动机性能与船舶安全：
- 发动机是船舶的动力来源，其性能直接影响到船舶的航行速度和稳定性。
- 如果发动机功率过大，可能导致船舶在航行过程中出现失控、侧翻等安全隐患。
实际操作中的合规性：
- 渔船在航行和作业过程中，必须严格遵守检验证书上的参数要求，以确保船舶的安全和合规性。
- 如果发现发动机参数与证书不符，应及时向相关部门报告，并进行必要的整改和检验。
三、可能面临的法律风险与应对建议
法律风险：
- 渔船发动机参数超过证书登记参数，可能构成违法行为，面临行政处罚和民事赔偿等法律风险。
- 如果因此导致事故或损失，还可能承担刑事责任。
应对建议：
- 立即整改：如果发现发动机参数与证书不符，应立即停止航行和作业，进行整改，确保发动机参数符合证书要求。
- 重新检验：整改完成后，应向相关部门申请重新检验，获取新的检验证书。
- 加强管理：渔船所有人或经营人应加强对船舶的管理和维护，确保船舶始终符合安全航行的标准。
总结来说，渔船船舶检验证书上的发动机参数若与实际不符，即发动机超过证书登记参数，是不合法的。这不仅可能面临法律处罚，还可能对船舶的安全航行构成威胁。因此，我建议你立即对渔船的发动机参数进行检查和整改，确保符合检验证书的要求。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。