不是所有的工伤认定都能鉴定出伤残等级。以下是对这一问题的详细分析：

1. 工伤认定与伤残等级鉴定的区别：

   • 工伤认定：是劳动行政部门依据法律的授权对职工因事故伤害（或者患职业病）是否属于工伤或者视同工伤给予定性的行政确认行为。它主要关注的是事故或职业病是否与工作有关，以及是否符合工伤的定义。
   • 伤残等级鉴定：是在工伤认定之后，由专门的鉴定机构对工伤职工的伤残程度进行评定，以确定其应享受的工伤待遇等级。它关注的是工伤对职工身体功能的具体影响程度。

2. 并非所有工伤都能鉴定出伤残等级：

   • 有些工伤可能只是轻微的擦伤、扭伤等，这些伤害可能不会对职工的身体功能造成长期或显著的影响，因此在伤残等级鉴定时可能无法评定出具体的伤残等级。
   • 伤残等级的评定需要依据一定的标准和程序，如果工伤情况不符合这些标准或程序，也可能无法评定出伤残等级。

3. 伤残等级鉴定的条件和流程：

   • 条件：工伤职工在伤情相对稳定后，存在残疾、影响劳动能力的，应当进行劳动能力鉴定，即伤残等级鉴定。
   • 流程：通常包括申请、受理、组织鉴定、结论送达等步骤。鉴定机构会根据工伤职工的伤情、治疗情况、康复情况等因素，依据相关标准进行评定。

4. 无法鉴定出伤残等级的影响：

   • 如果工伤无法鉴定出伤残等级，工伤职工可能无法享受与伤残等级相关的工伤待遇，如一次性伤残补助金、伤残津贴等。
   • 但工伤职工仍然可以享受其他工伤待遇，如医疗费用报销、停工留薪期工资等。

建议：

• 如果您或您身边的人遭遇了工伤，首先应及时进行工伤认定，以确保自己的权益得到保障。
• 在伤情相对稳定后，如果怀疑存在残疾或影响劳动能力的情况，应及时申请伤残等级鉴定。
• 如果对工伤认定或伤残等级鉴定有疑问或不满，可以寻求专业律师的帮助，以维护自己的合法权益。

如有任何关于工伤认定和赔偿的法律问题，都可以直接向我咨询。