针对农村承包地丈量亩数与发放红本亩数不符的情况，可通过以下步骤进行申诉：

1. 核查差异原因
   首先需明确差异产生的原因，可能包括：

   • 丈量误差：土地测量方法（如皮尺测量与卫星遥感测量）可能导致数据偏差；
     
   • 登记错误：红本（土地承包经营权证）填写或录入时出现笔误或系统错误；
     
   • 土地边界争议：相邻地块权属不清导致实际面积与登记面积不符；
     
   • 历史遗留问题：如土地调整、征收未更新登记信息等。
     

2. 收集证据材料
   申诉前需准备以下证据以支持主张：

   • 原始承包合同：证明承包地初始登记面积；
     
   • 丈量记录：包括村委会或第三方机构出具的测量报告、现场照片、视频等；
     
   • 证人证言：相邻地块承包人或村干部对土地边界的确认；
     
   • 红本复印件：对比登记面积与实际面积的差异；
     
   • 沟通记录：与村委会或农业部门协商的书面材料或录音。
     

3. 申诉途径与程序

   • 向村委会提出书面异议：
     根据《农村土地承包法》第二十三条，承包方有权要求村委会更正错误登记。需提交书面申请，附证据材料，并要求村委会在30日内答复。
     
   • 申请乡镇政府调解：
     若村委会未处理或处理结果不满，可向乡镇人民政府农村土地承包管理部门申请调解。根据《农村土地承包经营纠纷调解仲裁法》第三条，乡镇政府有义务组织调解。
     
   • 提起行政诉讼：
     若调解无果，可向法院起诉发证机关（通常为县级农业农村局），要求撤销或更正红本。根据《行政诉讼法》第十二条，对行政登记行为不服的，可提起行政诉讼。
     

4. 注意事项

   • 时效性：行政诉讼需在知道或应当知道权益受损之日起6个月内提出；
     
   • 专业协助：若涉及复杂测量或法律程序，可委托律师协助取证或代理诉讼；
     
   • 避免冲突：申诉过程中保持理性，避免与村委会或相邻方发生直接冲突，可通过法律途径解决争议。
     

建议行动顺序：先与村委会沟通→申请乡镇调解→若未解决则提起行政诉讼。若需进一步分析具体证据或程序细节，可直接向我咨询。