在处理两人打架且都动手了的情况时，派出所会根据事件的性质、情节以及造成的后果来综合判断并采取相应的处理措施。以下是对此类事件处理方式的详细解答：
一、初步处理与调查
- 及时出警：一旦接到打架报警，派出所会迅速出警到达现场，制止暴力行为，并查看双方的伤情。
- 全面调查：民警会收集各类证据，包括询问双方当事人及目击证人，制作笔录；搜集物证如凶器、血迹等；并调取现场监控视频，以还原事件真相。
二、根据情节轻重分类处理
情节较轻的处理：
- 治安调解：若打架情节轻微，如推搡、拉扯，未造成明显人身伤害或财产损失，且双方愿意和解，派出所可依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第九条进行调解。调解成功并履行协议的，不予处罚。
- 治安处罚：若调解不成或协议不履行，派出所将依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，对违反治安管理行为人给予处罚，如拘留和罚款。情节较轻的，可能处五日以下拘留或五百元以下罚款；情节较重的，则处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款。
情节较重的处理：
- 加重治安处罚：若存在结伙殴打、伤害特殊群体（如残疾人、孕妇等）、多次殴打他人或一次殴打多人等情形，视为情节较重，将处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。
- 刑事立案：若打架造成的后果严重，如导致他人轻伤及以上后果，可能构成故意伤害罪。此时，派出所会将案件转为刑事案件立案侦查，并依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，依法追究刑事责任，并处以相应的刑罚，如有期徒刑、拘役、管制等。
三、后续处理与赔偿
- 伤情鉴定：对于受伤人员，派出所会安排伤情鉴定，这是判断案件性质和处理方式的重要依据。
- 民事赔偿：无论治安案件还是刑事案件，双方均需根据过错程度承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费等合理费用。若双方无法就赔偿达成一致，被害人可通过民事诉讼途径寻求赔偿。
四、建议与总结
- 在面对争端时，双方应保持冷静，以和平、理性的方式解决，避免采取暴力手段。
- 若发生打架事件，应及时报警并配合相关部门的调查与处理，以确保事件的公正、合法解决。
- 对于打人者来说，应认识到自身行为的严重性，并积极配合警方调查，争取从轻处理。
- 对于受害者来说，应及时报警并保留好相关证据，以便在后续处理中维护自身权益。
综上所述，两人打架且都动手了的情况，派出所会根据事件的性质、情节以及造成的后果来综合判断并采取相应的处理措施。双方应尊重法律、尊重他人的权利，以和平、理性的方式解决争端。