在申请仲裁法定节假日加班费时，你需要准备以下关键证据来支持你的诉求：
劳动合同或劳动关系证明：
- 这是证明你与用人单位存在劳动关系的基础证据。劳动合同是最直接的证明，但如果未签订劳动合同，也可以通过工资条、工作证、考勤记录、同事证言等其他方式证明劳动关系的存在。
加班事实的证据：
- 考勤记录：包括打卡记录、电子考勤系统截图、纸质考勤表等，这些记录能够直接显示你在法定节假日的出勤情况。
- 加班通知或安排：如果用人单位通过书面或电子方式（如邮件、短信、微信等）通知你法定节假日加班，这些通知或安排也是重要的证据。
- 工作记录：如工作日志、项目报告、邮件往来等，这些记录能够证明你在法定节假日实际进行了工作。
工资支付记录：
- 工资条或银行转账记录，这些记录能够显示你的工资构成，包括基本工资、加班费等。如果用人单位未支付法定节假日加班费，工资条或银行转账记录中将不会体现这部分费用。
其他辅助证据：
- 同事证言：如果有同事也经历了相同的加班情况，他们的证言可以作为辅助证据。
- 用人单位的规章制度：如果用人单位的规章制度中明确规定了法定节假日加班费的支付标准或方式，这些规章制度也可以作为证据。
在准备证据时，你还需要注意以下几点：
- 证据的真实性：确保你提供的所有证据都是真实、合法的，不得伪造或篡改证据。
- 证据的完整性：尽量提供完整的证据链，以证明你的加班事实和用人单位未支付加班费的情况。
- 证据的时效性：注意证据的收集时间，确保在仲裁时效内提出申请。一般来说，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从你知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。
如果用人单位否认加班事实或拒绝支付加班费，你可以采取以下措施：
- 与用人单位协商：首先尝试与用人单位进行协商，看是否能够达成和解。
- 申请劳动仲裁：如果协商无果，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请仲裁，提交上述证据来支持你的诉求。
- 提起诉讼：如果对仲裁结果不满意，你还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
最后，我建议你：在准备证据和申请仲裁前，先咨询一下专业的劳动法律师，以确保你的权益得到充分保障。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。