结论：夫妻一方签订的保证协议，另一方是否需要承担风险，主要取决于该协议是否涉及夫妻共同生活、共同经营或存在共同意思表示。若协议与这些因素相关，或另一方事后追认，则可能需要承担风险；反之，则通常无需承担风险。下面我将从不同角度详细分析：
一、债务类保证协议
夫妻共同债务情形：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十四条，如果一方签订的保证协议所涉债务被认定为夫妻共同债务，另一方需要承担责任。这主要包括三种情况：
- 夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务。
- 夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务。
- 夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务，但债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示的债务。
个人债务情形：
- 若保证协议所涉债务为个人债务，如婚前个人债务、与家庭日常生活无关且未用于夫妻共同生活或共同生产经营的债务（如个人赌博、吸毒等违法犯罪活动所负债务），另一方无需承担责任。
二、非债务类保证协议
涉及夫妻共同财产处分的保证协议：
- 夫妻对共同财产有平等的处理权。若一方未经另一方同意，在保证协议中处分夫妻共同财产，但第三人善意取得该财产权益，保证协议可能有效，另一方可能无法追回财产，但有权向擅自处分财产的一方要求赔偿。
- 若第三人并非善意取得，另一方有权主张保证协议无效，如一方与他人恶意串通低价转让夫妻共同财产。
纯个人事务保证协议：
- 若保证协议是关于纯个人事务，与夫妻共同生活、共同财产等无关（如个人学习培训保证协议、个人劳务保证协议等），另一方通常无需承担责任。
三、合同相对性原则与事后追认
- 合同相对性原则：合同通常只对签订合同的当事人产生法律约束力。因此，夫妻一方单独签署的保证协议，另一方通常不需要承担责任，除非涉及夫妻共同生活、共同经营或双方有共同的意思表示。
- 事后追认：如果夫妻一方在事后明确表示愿意承担另一方签署的保证协议所产生的债务或责任，那么该方也将成为责任主体。
法律建议
- 在面对此类情况时，建议先明确保证协议的具体内容，判断其是否涉及夫妻共同生活、共同经营或存在共同意思表示。
- 如果对保证协议的性质或责任归属有疑问，可以向我详细咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。
- 在签订任何涉及夫妻共同财产或债务的协议时，建议夫妻双方共同参与，以避免后续纠纷。
综上所述，夫妻一方签订的保证协议，另一方是否需要承担风险，需综合考虑协议内容、是否涉及夫妻共同生活或共同经营、是否存在共同意思表示以及事后追认等因素。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。