结论概述：在卖车位过程中，即使未收取定金，若已与买方签订合同，则双方已建立合同关系，卖方不能随意因其他人加价而解除合同或转卖车位。以下从不同角度详细分析：

1. 合同关系的法律效力：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同一旦成立并生效，即对双方当事人具有法律约束力。这意味着，卖方和买方都必须按照合同约定的条款履行各自的义务。
   • 在您的情况下，即使未收取定金，但只要双方已经签订了车位买卖合同，且合同内容合法、有效，那么该合同就对双方产生了法律约束力。卖方不能单方面解除合同或转卖车位给其他人，除非买方同意或存在法定解除合同的情形。

2. 违约责任与赔偿：

   • 如果卖方因其他人加价而擅自解除合同或转卖车位，这将构成违约行为。根据合同法的规定，违约方需要承担违约责任，包括赔偿守约方因此遭受的损失。
   • 买方有权要求卖方继续履行合同，即按照原合同约定的价格和条件出售车位。如果买方选择解除合同，卖方则需要赔偿买方因此产生的直接损失和合理预期利益损失。

3. 应对策略与建议：

   • 与买方沟通：首先，建议卖方与买方进行坦诚的沟通，解释当前的情况和面临的困境，尝试寻求买方的理解和妥协。如果买方同意解除合同或调整交易条件，那么双方可以协商签订解除合同的协议或补充协议。
   • 拒绝加价诱惑：卖方应坚守诚信原则，拒绝因其他人加价而擅自解除合同或转卖车位。这不仅有助于维护良好的商业信誉，还能避免潜在的法律纠纷和赔偿责任。
   • 寻求法律帮助：如果卖方与买方无法就合同履行问题达成一致意见，或者买方坚持要求卖方承担违约责任，那么卖方可以寻求专业律师的帮助。律师将根据具体情况提供法律意见和解决方案，帮助卖方维护自身合法权益。

4. 特殊情况下的处理：

   • 如果存在法定解除合同的情形（如不可抗力导致合同无法履行、买方严重违约等），卖方可以依法解除合同而无需承担违约责任。但在此情况下，卖方仍需及时通知买方并说明解除合同的理由和依据。
   • 如果合同中约定了定金条款或违约金条款，且买方已经支付了定金或双方约定了违约金数额，那么卖方在违约时可能需要按照合同约定支付定金或违约金。但需要注意的是，定金和违约金的数额应合理且符合法律规定，否则可能面临被法院调整的风险。

总结与启示：在卖车位过程中，一旦与买方签订合同，就应严格遵守合同约定并履行各自的义务。面对其他人加价的诱惑时，卖方应坚守诚信原则并拒绝擅自解除合同或转卖车位。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。